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  1. 这是一个孤独的美食家休息日的一人食配饮记录 早上:火龙果酸奶 昨天晚上睡觉前做了些酸奶,早上起床后去买了个火龙果 往酸奶里加了点奶油芝士,酸奶就变成了芝士酸奶 然后再把火龙果打碎,接着按酸奶和红龙果2:1的比例混~合~在~一~起~ 要是有果干的话我可能还会往里面加点水果干 火龙果酸奶,完成! 中午:葡萄蓝蝶花奶盖 最下面一层慢慢散开的深紫色是我自己熬的葡萄糖浆呢 就是把葡萄榨汁过筛然后再加糖熬煮 中间的淡蓝色是蓝蝶花的花茶,没什么味道的一个东西,但好看 上面的奶盖也是我自己打的 不过和一般的奶盖不同,我这个奶盖也是加了奶油芝士的奶盖 芝士就是力量 下午:柠檬盐汽水 这个就很简单了 适量柠檬榨汁,倒上雪碧,撒一点点盐 插几个做作的柠檬片 完成!! 话说像我这种酒精过敏不能喝酒的人真的很惨呢 夏天的冰啤酒和冰果酒只能说拜拜
  2. 首先我們先准配蜜漬檸檬(就是一層檸檬一層糖,醃個一星期) 紅茶包,瓶子二號 量3L的罐子:用大約五包紅茶包,5~7片檸檬片,大概50~70克的砂糖 先把糖倒進瓶子裡 然後把撈出來的檸檬片榨汁 再把榨過檸檬片塞進瓶子裡 在把檸檬汁也到進瓶子裡,就會變成這樣 再把溫的紅茶倒進去.注意!一定要溫的,不然就會像瓶子一號一樣變形 最後搖起來 然後涼了以後放冰箱 味道的話,檸檬味比較重,會略為有點苦味,不過冰過後很香很好喝,而且糖漬檸檬的果粒完全不會酸,建議再加一點蜂蜜,檸檬味大概在第二天到第三天會出來比較多,盡量在一個星期內喝完吧! 試試看劇透功能,以及圖床功能,這是第一次用呢,有什麼不足,請提醒我.
  3. 最近天氣熱爆了... 尤其是洒家又開始接戶外的工作... 感覺更加的深刻... 方形大陽傘下悶熱的猶如蒸籠... 加上...場地位處於... 肥料生技工廠和養豬場夾擊之下... 胃口實在是不怎麼好... 今天洒家老哥就提議弄鍋咖哩吃吧... 老媽也同意了... 於是洒家和老媽就一起出門買食材... 老媽不太懂咖哩塊... 洒家就被拖走了... 老樣子... 這鍋咖哩還是洒家弄... 由於家裡有感冒的人... 只能放下...比較香的爪哇咖哩塊... 用蘋果加蜂蜜的佛蒙特咖哩塊... 材料: 洋蔥兩顆,馬鈴薯三顆,紅蘿蔔兩根... 番茄兩個,肉適量,水適量... 咖哩塊適量(洒家用半塊)... 兩顆洋蔥切小塊下鍋炒.... 洒家習慣冷油直接炒... 洒家刀工不怎樣,四塊不同切法... 灑點鹽巴讓洋蔥更快軟爛... 兩顆番茄切小塊下鍋稍微炒一下... 反正番茄很快就爛了... 加了番茄咖哩味道更好... 煮越久茄紅素釋放越多... 兩根紅蘿蔔切塊下鍋炒個一分鐘左右... 脂溶性維生素啊... 豬肉塊下鍋伴炒... 炒到洋蔥稍微軟爛時... 加入適量的水... 看個人喜好需求... 先開大火... 煮到水滾後轉中火慢燉... 洒家建議撈掉浮沫... 和多餘的油脂... 咖哩塊成分滿滿的油脂啊... 加入切塊的馬鈴薯... 洒家怕煮散所以現在才下... 想吃比較軟爛的馬鈴薯... 可以在鍋子加水時先下... 食材燉煮到各人喜好的軟爛程度後... 加入咖哩塊攪拌均勻後燉煮約十分鐘... 就可以起鍋了... 洒家因為量比較少... 這次只下半包咖哩塊... 再弄個幾道菜... 炒絲瓜 黃瓜中卷 炒芥藍 嗯... 中午就可以吃飯了... 美味的享用咖哩... ... 咖哩果然開胃... 家人挺捧場的... 兩餐後... 一鍋只剩一碗公... 這樣也好...如此一來... 明後天就可以煮鍋肉骨茶了... ... 咖哩幫助消化... 又促進新陳代謝,發汗排毒... 好處多多... 是夏天最合適的料理之一啊... (辣度等級別太勉強啊...)
  4. 這是我在五月去基隆基友家附近的凌晨魚市所買到的魚 價格是一斤(台斤:600克)130台幣,整條約四斤。 這個價格大約等於台灣這邊五花肉的價格,以海鮮來說我覺得是非常的實惠了~ 整條520NTD=120RMB(一個我愛你的價格) (午夜魚市圖,圖中人不是我,是辛苦工作的魚市場大哥) (就是這條魚,這次圖中人是我了) 今天要介紹的食材是台灣俗叫紅魽 在日本叫做間八,而中文學名則是高體鰤 是一種海魚,此次是海釣船的貨(其實原本是想買鰹魚的奈何沒找到ˋ適合的) 如果對生魚片稍有了解的話可能會聽過鰤魚,這兩個傢伙算是近親 這種魚屬於白肉魚,但ˋ是不是純白肉,中間會有紅色的血和肌。 更大多數魚類一樣,冬天時會比較肥美,而夏天時則顯得清淡。 解體的體驗來說頭骨可以說是非常的硬,畢竟是有一定大小的魚。 如果菜刀不夠鋒利的話會殺得很痛苦的。 (發現頭根本切不下來,後來硬是拿著扳手敲著刀背給它切開了) 基本上各種做法都可以沒啥雷區的一條魚 味道: 這隻魚怎麼說呢,沒啥腥味,但是味道非常清淡!甚至是清爽! 怎麼比喻好呢,就像是小黃瓜跟番茄吧~ 一樣都是適合夏季的作物,但ˋ是小黃瓜咬下去就會有一種清涼的清香~那種爽口的感覺~ 那種對比下來的清爽感就是夏天的紅甘給我帶來的感覺 以至於之後做成成品一直都是那種味道,明明都味增湯跟醬燒了,還是"啊~好清爽啊.....清爽到有點過頭膩了的感覺" (真的,那種蓋不掉的那,不像一些白肉魚味道會明顯隨著調味變化) (雖然說我個人因為喜好幾乎沒有吃過小黃瓜) 口感上跟一些鯛類類似,但更加緊實(可以用旗魚肉想像)。 生魚片注意事項: 本來的目的是為ˋ了做ˋ生魚片等等的料理買了 但切開來發現並不太適合,別人切開來肉是粉色的我的卻有點發暗了 明明是算是最新鮮的午夜魚市的貨了 以下是總結原因 1.雖然漁況近乎完美但還是有稍稍的不足,眼睛的部分還是有點稍微發白。 如果可以的話果然還是盡量挑選魚況最完美的魚好 2.刀具問ˋ題, 由於這次沒有準備到我殺魚用的刀具,也沒找到磨刀石所以刀況有點差。導致殺魚時間過了久也拖累了肉質吧˙ 3.漁獲處理問題 對於部分魚類來說要是捕撈後有放血,整體的肉質會好很多。紅甘就屬於這種。 雖然是海釣貨,但是因為沒有進行好的放血處了因此拖累了肉質,看來即便新鮮了也還是不行。 如果下次還有機會處理紅甘的話,我會試試看在買到之後在放血還來不來的及。 以上就是我的分享~ (順帶一題,那個謎之頭顱就是它的頭) (因為我蠻懶拍照,常常弄著弄著回過神來發現已經下肚了,下次會嘗試多拍一點) (如果還有下次的話)
  5. †感谢收看鲁鸽子的故事† 我是一只14年1月份加入SS同盟的鸽子,当时还在上初中的我不太会交朋友性格比较软弱,干脆选择在网上找朋友后来有网友推荐我来SSTM看看,后来就认识了和蔼可亲的银白酱还有活死人大大hahaha 还有好多论坛的小伙伴,平常开心了,难过了,就都喜欢找大家聊聊天散散心,大家都会不厌其烦的安慰我一起开心,一起难过 后来我有了BILIBILI的解说爱好,然后从17年开始做一些勇者大战魔物娘之类的解说 勇者大战魔物娘毕竟是自己的本命作品,当初想完全做完一个系列的haha,可惜后来哔哩哔哩就不让发了,毕竟法规在这haha,后来努力到现在终于小有名气了 这些年期间时不时回来论坛看看,曾经也试着申请过成为管理人员,但是因为时间不允许,还是放弃了,经过这些年也慢慢明白论坛的管理大大们,汉化大大们还有站长大家都是很辛苦的,所以一直很感谢大家能一起创造这样的一个大家庭hahah 这也是隔了好久好久没有发过的三次元贴啦~ 前段时间疫情的时候也被迫学会了基础的做饭haha(emmm虽然做的惨不忍睹) 这道菜是跟朋友学的咖喱牛腩➷ emmm卖相应该还行吧(味道超好吃!肉脂劲道口感Q弹爆汁!瘦肉比较嫩而且入味!加上香浓的咖喱!简直上瘾!就是材料太贵了...光肉50块钱一斤才能吃4顿)现在屏幕也靠自己的努力升级成34寸3.5K的啦hahaha 还有一道自创的做毁的菜就不发出来了咳咳 后来交了女朋友就慢慢学会了化妆(虽然跟多年前一样是个面瘫hahah)这张照片是化完妆在卫生间拍的,感觉画的还不是很好啊....唉 下面是女朋友帮忙画的妆,衣服的话是花子的coshaha 当时是去汉服店拍的,果然一对比....差距就出来了 对了!忘了介绍之前组的一个多肉盆栽hahaha,这是给女朋友送的生日礼物,当初搭配了数十种原料给她准备专用营养土之类的再带她买多肉,我移栽,现在听她说..只剩那个有点发紫的还活着了...唉⑧亏是植物杀手,之前好像把仙人掌都养死了 这玩意是一块椰糠,其他原料就不一一展示了 等她全养死了再买一批吧唉... 最后希望SS同盟能越来越好,也再次感谢一直支撑着同盟的管理组还有站长,汉化组的大大们,大家辛苦了! PS:其实我藏了蕾姆的女装照,不过就不发出来啦hahaha @苍雨瞬 @狐仙銀白
  6. 街饮大师十八代传人嘀嘟hia前来参战! 这次不是仙草,而是外面见不到的鲜枣芬达! 原材料:一瓶雪碧,适量鲜枣,一勺白糖,三颗冰块,一勺醋。 首先拿出适量水分充足的鲜枣,剥皮去核加入一勺白糖打成泥后搅拌成稀状即可。 雪碧开瓶后缓慢导入容器里防止跑气。 将枣泥和雪碧混合后顺着同一个方向慢慢搅拌直到充分融合,中途记得加醋增添风味。 搅拌均匀上盖静置三分钟后用滤网筛掉混合汁里的纤维让口感更加柔和。 加入一丁点浅绿色食用色素,让成品看起来更有食欲。 完事后倒入玻璃杯中,放入三颗冰块,在杯边卡上一枚鲜枣。 一杯冰凉上火的夏日鲜枣芬达就制作完成了,好兄弟们学会了吗(D区) 慎点↓ @白狼小A @随便起个能注册 @Kami丶鈴
  7. 炎炎夏日 离不开空调 更离不开那一杯冰凉的肥宅快乐水 但是 十几年如一日的每天一瓶真是让人胖的不行 可是总是忘不了碳酸那刺激的口感怎么办? 那么就需要这个 黑龙江五大连池天然气泡矿泉水(没错我是来种草的大雾) 天然含气 而且气泡十分之充足 甚过于快乐水 不过缺点就是 没味道!!! 但是没有关西 让我们来加点料吧 简单三步 一杯酸梅汽水就制作完成 当然 不用酸梅膏 用果珍什么的 也瞬间就能变身美年达 最关键的就是 糖摄入量会少很多哟 嗝~
  8. 應朋友邀請做了一個便當作爲生日禮物,甚至買好了便當盒給我,我從高中時候就許諾過她,而現在都大學畢業了....鴿了幾年的便當也不得不做了 本來應該再做一份給女友的,但我明日要出差沒法交付到她手中(我們兩家住的沒有很近),答應回來再做一份給她.於是下周我應該還會來曬一下便當
  9. RT!就是想问一下,这个家里散黄了的鸡蛋,和开了花的葱,还能吃吗?有没有什么害处啊?正所谓人是铁饭是钢,一顿不吃他喵的心发慌。民以食为天等等等,所以就想问一下,散了黄的鸡蛋,和开了花的大葱,吃了真的大丈夫?
  10. 平时上班都是晚上不睡早上不起,今天假期第一天我反而6点多就醒了,自觉早起做饭,自己的行为真是挺难以理解的。 不知道同盟里面有没有湖北人,湖北人特别喜欢吃藕,排骨藕汤、炒藕片、吃藕夹啥都是从小吃到大,今天就是心血来潮想做一个藕夹吃吃,大早上吃这么油腻原谅我是个死肥宅。 藕夹做起来很简单,我一直感觉藕夹和馅饼有点像,简单理解就是藕包肉,再在外面包面粉,具体是先把藕切片(注意不要切断,好夹肉),然后两块藕片夹肉馅,放入面粉糊糊里面,当藕身上布满白色液体后捞出放油锅,炸到看上去金黄脆脆的即可。 藕夹还有些其他做法,我只做最简单的那种,木有办法肥宅就是懒,做藕夹材料也都挺便宜的,就是有点心疼油,不知道其他省份的兄弟们喜不喜欢吃藕呢
  11. 我目前体重和身高已经持平了···现在离职有充分时间可以控制饮食与减肥。 目前身高181.5 体重178··· 按理来说这个体重应该只是轻度,没想到今年变成了中度。 我想问一下有健身的各位 一天之内什么时候运动比较好,以及平时的饮食。
  12. rt,今年过年四处走亲戚,作为一个腊肠资深爱好者表示走亲戚是一件很幸福的事! 家家户户基本上都有香肠腊肠,吃香肠到满足~不过今年也是第一次尝试熏肉,意外地很美味(熏猪头肉) 各位喜欢什么年货食物呢?
  13. 事情是这样的,前天中午的时候去菜市场买了只公鸡打算拿回家打个锅子,结果当天晚上被妹妹叫出去逛商场,顺便在外面就吃了饭。 然后我寻思着鸡放冰箱里第二天还要解冻,现在俺这边的气温已经在零下了,就想着在外面放一晚上应该没什么问题吧。结果第二天发现鸡皮有点发黄,不过倒没有什么怪味,做成菜以后妹妹说味道有点像腊鸡,我是没吃出来= = 楼主的肠胃属于比较强悍的那一类哈,比如有一次螃蟹买多了就放在冰箱里,吃了半个月,最后几天的螃蟹闻着有明显的氨水味,不过本着不浪费的原则还是吃了,做熟以后异味小了很多(妹妹一口没动),吃完以后也没什么不舒服的反应,也没拉肚子。
  14. RT!于是总想着吃好再来的锅贴,毕竟平时懒得一批,只有熬夜的时候,才能早起赶上锅贴点,然而今天,这锅贴吃了一肚子的气。事情是这样的,LZ去买锅贴,结果发现老板冷炉冷灶根本没做(过去这个点)然后和老板发生了一点口角,口角如下:我:请问有没有煎饺、老板:没有,太早了,只有蒸饺。我:那我等不行吗?老板:你这小孩怎么说话那么冲?跟谁学的,要等三个小时。别花两个钱就拿自己当大爷。 以上就是如此,导致LZ一度心里窝火,甚至想报复老板(指自己开一家锅贴店(假设,跟他对着干))我说话冲吗?那个老板才是恶语伤人吧?顾客寄宿上帝这话不对吗?问下等的时间也不至于骂我一顿吧?怀疑人生
  15. RT!这个不最近闹疫情嘛,加上仅仅买的一包进口火鸡面吃完了,没点好吃且方便的食物了,康帅傅红烧牛肉面,又是完全令人作呕的味道,根本想碰都不想碰,于是怎么办呢?突然想起来最近还有一包“火鸡面”国产的,也是康帅傅的。(非韩国三养)包装大概就是这个熊样,心想,康帅傅就康帅傅把,总不能饿着的肚子把?虽然国产味道我寻思可能有些不纯正(实际上还真就不纯正) 于是开锅下面,撕开包装,就发现面饼不对头,韩式三养火鸡面,面饼是长方体,波浪状,没有打圈,康帅傅是正方体,棱角带点圆,中间也不如韩式火鸡面排的规整。不过面饼并不重要,总所周知,火鸡面属于拌面,决定一个拌面好坏的是酱料,于是开锅下面,把面下好,捞上来,撕开酱包,扑面而来,一股豆瓣酱放多了的豆腥,而且很稠,不像是三养火鸡面,酱料适中粘稠度,可以很轻松的倒出来,相反挤的很费力,给挤出来后,好家伙,甚至还成块,三养火鸡面酱料可没有成块过啊!这给人一种普通炸酱面酱的既视感,挑了点酱料尝尝,齁人!就光剩下极度的咸,和微微的甜甚至没点辣味,拆了第三包辣味挑战包后尝了一点酱料,就这原酱料一点余韵,勉强尝出来,这是火鸡面,相似度大概1%,把酱料全部挤到碗里后,开始拌面,过程比普通三养火鸡面,拌起来费力,粘稠程度简直了,某些游戏中一些不可名状的物体分泌的黏液一样。拌完后大概是这样。 这成色也不对啊!一点红色都没有,这分明是普通炸酱面的成色阿喂!,吃起来是又齁,还有点粘啊,如果不是挑战包的那点辣味,我甚至觉得我吃的就是一碗炸酱面好家伙,康帅傅你模仿也好歹像一点,就这种弟弟,也就值个19块8了,不,甚至不值19块8。这简直就是康帅傅式炸酱面,挂着羊头卖狗肉。(另外一般下完一包火鸡面,LZ可能都会去舔碗,舔那些剩余的酱料,这种酱料LZ舔了一次,就根本没欲望在舔下去了)
  16. RT!这个火鸡面正版盗版都吃完了,但是真不能饿着,正所谓人是铁饭是钢一顿不吃心发慌。然而康帅傅方便面是绝对不能接受的,那味道恶心他妈给恶心开门,恶心到家了。于是就中午让家长蒸了香肠,拌干饭吃了,本来寻思剩下的米饭留着晚上炒蛋炒饭,于是这段时间就炒了打开锅的时候,好家伙,这锅的保温效果还真是好从中午到现在,米饭依旧温热,甚至还残留着水汽,还比较黏黏糊糊的。于是LZ最终还是强炒了,明知不可为而为之。很艰难的把蛋炒饭吃下了去了。但是依旧有一个疑惑,在此问问诸位资深吃货,请问米饭在什么时候做蛋炒饭是最佳时机呢?
  17. 鼠鼠我今天恰烤肉,一不小心把铁筷子咬了,结果现在左上2和左下2两颗牙各缺一角
  18. 之前一直在喝完达山的奶,但是最近完达山的奶网购没了,也试过德亚的脱脂奶,虽然是假洋牌子但是听说质量还过得去,但是味道实在不太好,大伙有什么不错的牛奶推荐吗
  19. 不知道为什么,可能是咖啡因中毒,喝了costa冷翠咖啡就会串,但是像雀巢的金牌就不会。 你们会这样子吗?
  20. RT,感觉自己的厨艺上升到了新的境界,毕竟这个菜确实属于很少能在家里复刻明白的。 技术总结: 1)传统东北锅包肉的皮要用生粉裹,不能用面粉。生粉最好是先化在水里然后静置30分钟到一小时后的撇掉上面的水,留下的水淀粉。这样炸出来的锅包肉外面的脆的,中间会有一点弹牙,口感更丰富。 2)肉要炸2-3次。第一次小火慢炸,主要是用3-4成热的油把里面的肉煨熟的同时让外面的壳定型,第二次第三次下油锅再开中火大火把外壳炸酥。 3)最后炒汁浇上去的时候喜欢酸甜口重一点要记得多加糖和醋。 以上~ 话说锅包肉你们喜欢吃哪种口味,咸的还是甜的?是醋酸的还是番茄酱的还是橙汁的? 推荐教程: https://www.bilibili.com/video/BV19F411b7ME https://www.bilibili.com/video/BV1sK4y1p7Xc
  21. 你们在这家买过茶饮吗?听说这家店很火的hhh 有什么好喝的推荐的吗?
  22. 最近开始玩日本菜刀,特别纳闷现在怎么那么多白纸三号的本烧。 看日本网上说白三低温打小心不脱碳的话不比白二差,你们怎么想? 这是我的白三本烧,三把都是源昭忠的。 从上到下分别是原厂镜面未开刃,用了一阵子的diy镜面,全新刚开刃。
  23. rt,这周末考完试了和室友下馆子庆祝,坐标江西南昌 众所周知南昌的菜都很辣,但咱在乐盈的一家店点了一锅酸菜鱼,上菜以后发现里面配酸菜的居然不是泡椒,是柠檬 没有辣味的酸菜鱼啊= =只有酸,虽然也挺开胃,但总觉得酸菜鱼没有泡椒是没有灵魂的
  24. 这里是终生与碳酸相伴的久帝 很久以前也推荐过一些碳酸 这次聊聊这俩年购入碳酸的经历吧 首先是为了身体着想 或者说是人老了 扛不住高糖的生活了 开始追求起无糖的原味苏打气泡水了 不过大多数的无色无味的苏打汽水 一个个还卖的死贵 比如屈臣氏的气泡水 好喝是很好喝啦 但是价格也太不美丽了 然后几番寻觅 先是找到了这个 延中苏打气泡水 价格大概在20瓶450ml 45元左右 虽然跟天猫超市经常打折到30块钱 24瓶330ml的百事无糖可乐比起来 还是略贵了一些 不过最近 准确说就在上周 发现百事出了个气泡水 纯水乐气泡水 24瓶450ml只要30元左右 瓶子一拿到手就感觉相当不错 气泡也是非常充足 这个价位简直就是苏打气泡水的福音啊 这才是我心目中苏打气泡水该有的价格 凭什么没有添加剂反而买的更贵(比天然气泡水还贵) 总之我要继续下单囤货去喽
  25. rt,自己尝试了一下之后发现,唯一的门槛是淘宝网购一袋白凉粉(我是买的生和堂的)。 第一次尝试的时候用的是糖水+新鲜的橙子块,橘子瓣。效果非常一般。 第二次尝试是先蒸罐头,然后用罐头汤和果肉来做果冻。效果和外面的果冻就相差无几了。 不仅费不了多大事,而且比直接买果冻要便宜好多。估算了一下,买水果+冰糖+白凉粉自己做的话成本感觉大概是市售果肉果冻的3分之一到4分之一?(按照我家隔壁市场的大碗果肉果冻3元钱一碗来算)
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