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balberith

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帖子发自 balberith

  1. 这东西嘛,他的原理跟烤箱很像,差别在于会有风扇吹过电热棒形成高温的循环气流去加热食物,有些比较高阶的烤箱也会有类似的气流循环功能。

    优点是加热均匀速度较快(也容易焦)可以减少油脂使用,也不必特地买体积较大的烤箱就有类似的效果,对空间运用来说很灵活。

    缺点主要是这玩意儿很难清洗而且用途有限,有些厂商会主打健康少油啥的,但如果因为这样大吃特吃反而也不健康啊,另外一方面也受限于体绩的关系,如果需要做大量的料理时他就不太方便了。

    整体来说烤箱的应用范围较广,而这个是比较偏向特定用途下的工具,建议试个人需求去取舍。

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