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zykzyk666

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帖子发自 zykzyk666

  1. 9 小时前, ssyy 说道:

    怎么说呢,时好时坏,主要还是去上学几个月手就生疏了。

    我是因为喜欢吃所以经常自己看视频学,所以各种各样多多少少都会一点,但是刀工很烂。

    还有就是前期准备还有后期清理真的是想死。

    生疏了~说明熟练的时候厨艺还是很不错的吧!:mx060:刀工感觉是学做菜最花精力的方面了

  2. 10 小时前, sturoot 说道:

    :mx051:康帅傅十级带厨不请自来,

    简单的超市有很多切好的盒装菜,买回家热油下锅翻炒几下就行。

    口味重点买些翅根、鸡腿、牛腩之类的焯水洗干净,

    高压锅里一塞,放点大料酱油等个半小时就好。yysy自己做菜就烦在洗锅。

    高压锅yyds!洗锅这个确实hhhhh:wn002:

  3. 21 分钟前, TXPH 说道:

    所以酱油和豆瓣酱用的多的菜一定意义上可以掩盖掉刚入门的生疏呀233333

    自己做饭的时候做的比较多的菜有:碎炒牛肉(王刚那有学),番茄肥牛锅和番茄肥牛面(日食记那有),羊肉煲,肉末豆腐/麻婆豆腐之类的,都是一个人住的时候吃的比较简单只做一个菜时吃的。:mx008: 

    都是很下饭的菜呢~王刚和日食记我都有关注:YangTuo_EU:另外推荐一个up主马壮实,不过他做的都太高端了脑子会了手不会hhhhh

  4. 1 分钟前, 三日月夜空 说道:

    一般,小学时候就会做番茄炒蛋了,这应该算是最简单的菜之一了,还有什么炒土豆丝、片之类的

    因为我老妈很会做菜,所以自己学会的也比较多,就连新疆菜也能做一做:YangTuo_d:

    哇那你的基本功应该很好了~感觉做菜只要懂得基本原理以后做什么都不会太离谱:YangTuo_c:

  5. 1 分钟前, TXPH 说道:

    嘛,高中的时候学了西点,加上是自己住,就喜欢研究菜式,基本上叫得上名字的甜品都能做的出来的说,中餐可能少一点。

    菜的话呢,西红柿炒蛋,各种蔬菜炒牛肉都是比较简单的(牛肉提前上浆腌制一下基本怎么做味道都不会差),以及麻婆豆腐等各种用到豆瓣酱的菜基本靠着豆瓣酱做出来都很不错。反倒是看着很简单的土豆丝其实没那么好做,毕竟火候掌握还挺重要的说。w

    哇西点感觉好难啊,各种配料的比例要很精确做出来效果才好,还有烤箱温度和时间感觉也不好把握

    中餐感觉就是火候很难把握,火大了会糊火小了菜会变得不好吃哎~郫县豆瓣yyds!:mx060:

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