其实都很喜欢,最爱的干面肯定是新疆那种类似过油肉拌面的
当然汤面要看汤底,苏式汤面那种甜咸口就完全接受不了,明明上海和苏州那么近但上海的面(比如大肉面,辣肉面这种)我印象里也不是苏式甜咸口的
像南京那种以咸为底味的就还可以
不知道日式拉面算什么,毕竟要说没汤吧它确实有一点,有汤吧它又是很少很浓的汁,我也不是专业的没研究过
日式塩ラーメン配豆芽吃还可以,单吃真的太咸咸到可能会发苦
最喜欢的日式拉面可能目前还是日式台湾拉面,汤比普通日式拉面多,口味也比较适合国人口味没那么重口油腻(有那么一点点西安臊子汤面的酸味和咸味的感觉)