旅游 【跟我走】吃货的广州外围游

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[align=left]虽说夏日炎炎正好眠，然而吃货嘴巴怎能闲。[/align][align=left]中心城区、经典线路，人多票贵[/align][align=left]所以还是跟我来看看广州外围有什么价格亲民的美食好去处吧~[/align]

 

 

 

 

[align=left]东边：木强水库[/align][align=left]推荐美食：水库鱼一鱼多吃[/align][align=left]木强水库位于广州东边的萝岗区，与牛♂头♂山隔着一条北二环高速公路。[/align][align=left]只不过这个度娘地图上虽然标着是木强水库，实际上强字还应该再加个木字边。[/align][align=left]-[attach]77036[/attach][/align][align=left]-[attach]77035[/attach][/align]

 

[align=left]风景还是挺不错滴，但是对于吃货来说这不是重点。[/align][align=left]重点是木强水库的水库鱼相当好吃，而且是一条鱼多种吃法。[/align][align=left]鱼头可以做成剁椒鱼头或者清蒸，鲜滑可口[/align][align=left]鱼腩和豆腐一起滚个汤，鱼的鲜味十足[/align][align=left]鱼背多骨头可以下油锅炸个嘎嘣脆，再撒上紫苏，香味扑鼻[/align][align=left]一围桌10个人，要一条10斤的水库鱼[/align][align=left]再加一只红葱头蒸鸡，一碟炒田螺，两碟当地的时菜，就够吃了。[/align]

 

 

 

 

[align=left]东南：黄埔古港[/align][align=left]推荐美食：焖鹅[/align]

[align=left]说到黄埔，可能很多人第一反映都是黄埔军校吧？[/align][align=left]不过历史还算悠久的黄埔还有个古港。[/align][align=left]顺着琶洲展馆前的路一路向东，不远就会看到指路的招牌。[/align][align=left]-[attach]77032[/attach][/align]

 

 

[align=left]附近的村落至今依然有不少居民[/align][align=left]而从自家菜田里种出来的新鲜蔬菜[/align][align=left]还有各种自家腌制晾晒的干货咸菜等[/align][align=left]吸引了各路退休老人家来这里半日游兼买个菜[/align][align=left]-[attach]77033[/attach][/align]

 

 

 

[align=left]不过来到这里最不能错过的，还是花两块钱乘渡船到对岸的大排档吃个焖鹅。[/align][align=left]-[attach]77034[/attach][/align]

 

 

 

[align=left]这里的焖鹅是在炭炉上直接架个铁锅[/align][align=left]上菜的时候店家会哗啦一下把已经烹调好的鹅倒入锅中[/align][align=left]趁热就可以直接吃了[/align][align=left]再点两份青菜，如通菜和茼蒿，放进去一起焖煮两分钟[/align][align=left]吸收了浓浓鹅汁的青菜会格外好吃[/align]

 

 

 

 

[align=left]南边：宝墨园[/align][align=left]推荐美食：双皮奶姜撞奶 鱼皮饺[/align][align=left]虽然黄埔古港也能品尝到相当不错的双皮奶和姜撞奶[/align][align=left]不过顺德大良的双皮奶和姜撞奶才是最有名的[/align][align=left]所以不妨来顺德旁边的番禺宝墨园这里[/align][align=left]既能欣赏到园林景观，又能品尝到正宗的双皮奶和姜撞奶。[/align][align=left]吃货嘴馋可以理解，但先别急，先游览一下宝墨园。[/align][align=left]据说这里曾是个古代遗址，近年来重建成了个园林式的国家4A景点。[/align][align=left]-[attach]77025[/attach][/align]

 

 

 

[align=left]园内景观虽然是人工建成，但却相当别致[/align][align=left]-[attach]77026[/attach][/align]

 

 

 

[align=left]亭台楼阁自不必说，还有人工假山[/align][align=left]-[attach]77027[/attach][/align]

 

 

 

[align=left]还有喜闻乐见的清明上河图（笑）[/align][align=left]-[attach]77028[/attach][/align]

 

 

 

[align=left]不过个人觉得这里最大的看点还是园中为数众多、几乎分布于所有池子中的锦鲤[/align][align=left]-[attach]77029[/attach][/align]

 

 

 

[align=left]在公园里买包鱼食勾引下，就能看到上图的景象了[/align]然后走到最里面是园区的博物馆

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[align=left]馆前的小池子里有园中的元老级鲤鱼，相当巨型。[/align][align=left]逛完宝墨园之后，自然是夏天一身汗，冬天一身寒。[/align][align=left]这时候走出门口，在旁边的小店坐下[/align][align=left]一碗冰凉甜蜜的双皮奶或者一碗热辣暖身的姜撞奶会是个很好的享受[/align][align=left]-[attach]77031[/attach][/align]

 

 

 

[align=left]肚子有点小饿的话，就来份鱼皮饺吧[/align][align=left]一口咬下去，爽滑弹牙，挺不错的[/align][align=left]关于双皮奶的一些题外话：[/align][align=left]其实某宝上有卖（LZ只买过李禧记的，其他牌子没试过）[/align][align=left]感兴趣的话就算不来广州也可以网购试试[/align][align=left]味道和现场吃的差不多，不过有点小贵哈[/align][align=left]（广州市内那些甜品店的一般还是别去试了，根据楼主的惨痛经历很多都是不正宗的便宜货。东山口那边本来有家挺好吃的，不过最近去好像拆了 OTL）[/align][align=left]拆开包装把粉倒入碗里，再倒些90度以上的热水进去[/align][align=left]快速往同一方向搅拌一下让粉末溶解后静止放置，等几分钟就会凝结成双皮奶[/align][align=left]在冰箱里冷一下冰凉口感效果更佳[/align]

 

 

 

 

[align=left]西边：泮溪酒家[/align][align=left]推荐菜式：鱼划水[/align][align=left]所谓“白荷红荔、五秀飘香”[/align][align=left]故人在风光秀美的荔湾湖畔，五条小溪交汇之处建立一家雅致的小饭店名为泮溪[/align][align=left]如今几十年过去了，这里已然成为了广州屈指可数的老牌粤菜经典饭店之一[/align][align=left]-[attach]77021[/attach][/align][align=left]-[attach]77022[/attach][/align]

 

 

[align=left]在中山八路站下地铁，往东南方向走十几分钟[/align][align=left]就能来到在老西关无人不知无人不晓的泮溪酒家[/align][align=left]-[attach]77023[/attach][/align]

 

 

 

[align=left]餐厅的主打当然是各式来到广州不能不试的正宗粤菜了[/align][align=left]（很可惜很多外地人都都不懂来这里）[/align][align=left]楼主去过几次的感想是几乎每道菜都很好吃[/align][align=left]所以在此只推荐一样印象最深刻的，那就是鱼划水[/align][align=left]-[attach]77024[/attach][/align]

 

 

 

[align=left]鱼划水是什么？[/align][align=left]鱼划水其实就是鱼鳍上的那一小块肉[/align][align=left]本身就是鱼嫩滑的部分[/align][align=left]蒸至刚刚熟后加上厨师搭配的美味馅汁[/align][align=left]光想起来我已经流口水了[/align]

 

 

 

 

[align=left]北边：人和镇御东记酒家[/align][align=left]推荐美食：濑粉/烧鹅/炒牛河[/align][align=left]人和镇其实没啥风景，不过却是一些人必去的地方[/align][align=left]为啥没景还要去？[/align][align=left]那是因为广州的机场就在人和镇[/align][align=left]机场跑道的围栏外常有不少家长开车带着孩子来看大灰机[/align][align=left]还有一些小学生会对着波音767鸡动滴大叫“我看到380了”（笑）[/align][align=left]anyway，回归正题，御东记酒家[/align][align=left]之所以会推荐这里，是因为这里有濑粉吃[/align][align=left]-[attach]77037[/attach][/align]

 

 

[align=left]现在很多广州人早餐是一碟肠粉一碗粥[/align][align=left]不过据我爸妈那代人想当年，在外面吃早餐的话经常都是5分钱一碗濑粉[/align][align=left]可是这几十年来，濑粉这种起源于中山的美食渐渐从人们生活中淡出了[/align][align=left]走在广州市区，已经很少能有见到小吃店卖濑粉的，更别提好吃的了[/align][align=left]所以这家御东记酒家对我父母来说就显得很怀旧[/align][align=left]以至于时不时我就被要求带着个锅开车去那打包两份濑粉回去[/align][align=left]70年代的回忆啊[/align][align=left]而另一个美食，就是粤菜中灰常重要的烧鹅[/align][align=left]-[attach]77038[/attach][/align]

 

 

 

[align=left]但凡喜庆宴席摆酒，几乎都是少不了烧鹅的[/align][align=left]而御东记这里的烧鹅又做得特别好[/align][align=left]皮脆肉香[/align][align=left]入口感一级棒[/align][align=left]来了真的得试试[/align][align=left]如果吃不惯濑粉的话，可以来份炒牛河[/align][align=left]也就是牛肉炒河粉[/align][align=left]-[attach]77039[/attach][/align]

 

 

 

[align=left]这里炒得也是相当不错的，用料十足，味道也相当好。[/align]

 

[align=left]东南西北都碰了下，暂时就到这里吧[/align][align=left]虽然还有不少好吃的非主流，不过无奈地方偏僻[/align][align=left]很多连LZ自己记不住路，得别人带去[/align][align=left]身边也没图，就不往这里搬了[/align][align=left]而且好吃的东西是介绍不完的嘛[/align][align=left]欢迎各路吃货来交流 [/align][align=left]

另外话说怎么木有什么人参加这活动啊[/align]我还等着看帖参考下个月去哪玩呢{:7_508:}

 

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抖抖的女仆小音音 发表于 2015-7-24 02:27

看的我好饿呀~吃货的力量就是强大~~

 

对了~~帖子还在构思中呢~~ ...

{:7_503:}我也是，越写就越饿，赶紧啃块牛肉干压压惊

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抖抖的女仆小音音 发表于 2015-7-24 02:33

我手边什么东西都没有~~呜呜~~

 

还没吃过正宗的粤菜呢~

{:7_536:}其实粤菜已成悲剧，走在广州可以看到各种川菜湘菜东北菜浙菜还有日料韩料之类的外地菜，粤菜餐厅倒是越来越少了

{:7_527:}不趁绝迹前来一发么？

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抖抖的女仆小音音 发表于 2015-7-24 02:40

我还在国外吃着各种自己发明的奇怪食物呢~~等回国再说~

 

对了~~上次有人发四川的~~不过估计乃吃不 ...

广州这边的辣我能吃得下，不过川菜的辣不是一个数量级啊

话说自己煮东西吃么，我以前大学的时候也弄了不少奇怪的东西吃啊 远目～

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抖抖的女仆小音音 发表于 2015-7-24 02:51

大学还是觉得食堂吃的不错的~~所以就没搞些什么乱七八糟的自己做菜了~~

 

现在是不得不自己弄呢~~{ ...

{:7_508:}黑暗料理么？试过在我们学校的饭堂里吃过不放盐只放糖的红烧茄子

自从那次之后我就经常自己在宿舍弄各种试验品食物了

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抖抖的女仆小音音 发表于 2015-7-24 03:00

真是悲剧呀~~我们学校的食堂看起来真的好多了呀~~

 

在宿舍里研发了那些料理~~也有黑料么ww ...

{:7_536:}是不是黑料我不知道，不过肯定是打开了奇怪的门了

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抖抖的女仆小音音 发表于 2015-7-24 03:05

自己还能吃下去就对自己不是黑暗料理了，就像我现在研发的菜式一样~ ...

{:7_503:}那就不是黑料了

只不过家里人都说我味觉变得好奇怪

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抖抖的女仆小音音 发表于 2015-7-24 03:09

我每次回家~~家里人也是对我的食用习惯一番吐槽，与家里人格格不入~ ...

{:7_525:}反正都是逼出来的，他们不懂

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破空苍虫 发表于 2015-7-24 05:11

小时候家里有一种粉家乡话叫做半溜子（只是谐音），其实中文名并不知道叫什么，不过看楼主介绍结 ...

半溜子什么的还真没听说过，不过每个地方对食物叫法也差很远

像桂林米粉，在广州北郊当地人就把它叫做粉仔，并且坚信是他们先发明的{:7_536:}

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decazi 发表于 2015-7-24 06:09

里头有80%的菜我不认识.....都不好意思说我是本地人了.............惭愧啊

 

嘛，食物推 ...

{:7_503:}这个嘛，我主要都是在介绍些郊区吃的东西咯

长期在市区的话可能比较少能接触到

除了艇仔粥其实还有及第粥啦

也是经典西关特色

传说是几年某高中的秀才还是状元命名的

不过由于我不怎么喜欢吃粥，所以不大能够推荐去处

另外海鲜么，广州没优势啊

要吃海鲜还是应该去海边，新鲜又便宜。

比如阳江啊，汕头之类的

花蟹濑尿虾什么的都只是十几二十一斤

不过个人觉得最好吃的是新鲜的花甲放紫苏炒

去年去阳西沙扒湾，在酒店楼下10块钱一碟

比在广东其他地方吃到的都好吃

可惜酒店名字忘了{:7_486:}

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风荷 发表于 2015-7-24 09:28

光是开头一鱼多吃什么的就看得我口水直流

安排的真棒！感觉走到哪里都有美食呢！

@957556978 ...

{:7_536:}那里的鱼确实很不错

现在市场上买的鱼就算整条拿来滚汤基本上都喝不出鱼的鲜味了

不过那里的鱼滚个汤却非常鲜哦

我每次去都要喝好几碗来着

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破空苍虫 发表于 2015-7-24 13:44

啊？还有这种说法吗？桂林米粉啊？

{:7_523:}我去参观过他们弄粉仔的工坊，流程什么的和纪录片里看到的桂林米粉的都很像

吃起来也几乎一个样

嘛，著名产地有可能不是原产地这种事情其他食物上也有出现过

所以也不算很奇怪的事吧