心情 原创 鸡尾酒杂谈——自由古巴

[raistlinhyz]

嘛，感觉发在这个地方有点微妙，看了版规应该是妥妥的没问题，那么就先放在这里吧，如果同好，欢迎讨论。

我最先尝试调配的是百加得兰姆酒，因为兰姆酒是海盗的酒啊，在需要浓缩热量食物和维生素的场合，海盗和海军不约而同的选择了兰姆酒加青柠的最佳搭配，即使历史上装着兰姆酒的酒桶大多陈旧不堪，而风暴中掺了雨水和海水的酒味更是稀烂，但每一个心向四海的男儿，都有着痛饮兰姆酒醉倒在海盗船的幻想吧。更不用说它的原料是甘蔗，对于童年喜欢抱着甘蔗把牙龈啃出血的我来说，有着天性上的亲近感。

而兰姆酒的调酒中最出名的一款，是一款混合了黑色幽默和热带风情的顺口饮料，它的名字叫做Cuba libra,    自由古巴。

这是一款顺口至极，简单愉快的调酒，*只需要将50毫升的白兰姆酒加入一罐加冰清爽的可口可乐，再挤进去一瓣凉意盎然的青柠，简单将吸管胡乱搅拌一下，*就是一杯可以舒适度过一个炎热下午的热带特饮。

当然，自由古巴的名字并不是歌颂古巴社会主义的伟大之处，这一切来自一个美妙的故事，一·段残酷的历史，以及一个古巴特色的黑色幽默。

美妙的故事来源于社会主义古巴之前的历史，19世纪末，古巴民众开始反抗西班牙殖民者的统治，在1898年初，起义军已经占领了古巴三分之二的地区，但西班牙殖民者显然不能接受古巴独立，并开始进行残酷的军事镇压，其中也波及到美国侨民。消息传来，美国人相当愤忾，又加上美国政府觊觎加勒比海已久，趁着西班牙内乱的良好时机，美西战争战争不久爆发。

而随着美国的参战，美国文化和古巴文化在利益的驱动下开始了良好的融合，自由古巴就来自这样的文化背景下，据传当美军进入古巴首都哈瓦那时，一个纵队进入了当地一家酒吧，其中名叫拉塞尔的小队长点了一份百加得金标兰姆酒，加入了背包带着的可口可乐，并挤入了半个青柠，这样一份简单的鸡尾酒获得了所有美军同僚的认可，一方面当地的兰姆酒和青柠汁充满了异域风味，另一方面可口可乐熟悉的味道又唤醒了所有人的思乡之情，随着夜色渐长，酒吧内挤满了放松的美国士兵，微醺的士兵们开始嬉笑怒骂，这时，不知道是谁在祝酒辞中叫出Cuba libre 意即为古巴自由的祝福，这句鼓舞士气的口号瞬间将酒吧内的气氛点燃到高峰，古巴人和美国士兵在这个胜利的夜晚都能放下戒心，即使言语不通，Cuba libra的祝福和一杯清凉的调酒都能让两个陌生人相视一笑，开心痛饮。

而随着1898年底美西战争的结束，以及1902年美国承认古巴独立，自由古巴作为古巴独立的最佳见证人，见证了美国士兵和古巴人民的情谊，也作为一杯简单经典，味道爽口美味的调酒流传于世。

而残酷的历史在于，这场战争之后，美国和西班牙一样，开始了对于古巴的殖民，美国掌握古巴40%的甘蔗田，几乎所有的养牛场，90%的矿场和80%的公共事业，古巴的动乱并没有结束，接下来的几十年内，独裁者接着独裁者粉墨登场，叛军接着叛军风起云涌，政变跟着政变层出不穷，在美国这个不怀好心的园丁栽培下，古巴滋长了一颗毒枭、皮条客和资本家共同分享的毒果， 而自由古巴的口号，此时仿佛成了一个笑话。

直到五十多年后，卡斯特罗兄弟打响了古巴革命的第一枪， 并和我们熟悉的切格瓦拉一起掀开了拉丁美洲人民革命的帷幕，最终，古巴人民终于在自己的努力下建立了自己的国家，并一直延续至今，自由古巴的含义，终于在自由的古巴人民身上得到了体验，而古巴特色的黑色幽默，就在于随着美国对古巴的经济制裁，一罐最普通的可口可乐也无法从世界任何地方进口到古巴，也就是说，在全世界任何地方都能开怀畅饮的自由古巴，在古巴却无法通过正常程序喝到。

不过美国和古巴之间短短的距离显然阻碍不了走私贩子追逐利益的风帆，虽然在美国看来，古巴人不配享受自由（aka可口可乐）的味道，但是社会主义醇厚的兰姆酒还是能换来资本主义爽口的可乐，毕竟，任何人，甚至美国人都无法阻止古巴人举起插着小伞的玻璃杯，享受一杯难忘的自由古巴。 

十一月 15, 2018，由raistlinhyz修改

[Dzero]

是cuba libre(

自由古巴也是起源眾說分壇其實異論很大的吧？
我也挺喜歡的，最近幾天正好經常在喝www
主要是好做味道也不錯(比含酒精的可樂aka smirnoff cola好點)

小分量的話直接朗：可樂大概1:2或者2:5就行，沒青檸也不會太糟，好評

[随便起个能注册]

是鸡尾酒大佬

比起酒类我还是更喜欢果汁啊

[MS06FZ1225]

科普帖?我還以為跑錯區了，麻~飲酒適量就好，雖然我不喝酒，只是純粹近來看故事而已。

[raistlinhyz]

16 小时前, Dzero 说道:

是cuba libre(

自由古巴也是起源眾說分壇其實異論很大的吧？
我也挺喜歡的，最近幾天正好經常在喝www
主要是好做味道也不錯(比含酒精的可樂aka smirnoff cola好點)

小分量的話直接朗：可樂大概1:2或者2:5就行，沒青檸也不會太糟，好評

哈哈，我是直接引用日本鸡尾酒会长的那本鸡尾酒调配指南的名字，可能鸡尾酒的正确名字，也和鸡尾酒的正确由来一样，都在酒精带来的意识模糊中，遗忘在历史的角落里了。

记得鸡尾酒有三要素来着，酒精度数、甜味和酸味，所以即使没有青柠，随便拿个柠檬或者柚子，也能添加水果酸味，增加一点加勒比海的气息。

当然最简单的鸡尾酒其实是琴酒相关的一系列，无论是苏打水的琴里奇，还是通宁水的琴通尼，都是非常适合小酌的鸡尾酒。但这两款酒的历史就更是一团糟，似乎也没有介绍的必要，下次从不同的基酒的角度再来谈谈可能更好。

[羊駝]

WOW最近的新人果然都是大佬

[洋气书生V]

前排拜见调酒大佬了。

另外中国喝酒应该没有年龄限制吧

[春秋笔法]

好厉害，没喝过鸡尾酒，只喝过雪花。

[Dzero]

8 小时前, raistlinhyz 说道:

哈哈，我是直接引用日本鸡尾酒会长的那本鸡尾酒调配指南的名字，可能鸡尾酒的正确名字，也和鸡尾酒的正确由来一样，都在酒精带来的意识模糊中，遗忘在历史的角落里了。

记得鸡尾酒有三要素来着，酒精度数、甜味和酸味，所以即使没有青柠，随便拿个柠檬或者柚子，也能添加水果酸味，增加一点加勒比海的气息。

当然最简单的鸡尾酒其实是琴酒相关的一系列，无论是苏打水的琴里奇，还是通宁水的琴通尼，都是非常适合小酌的鸡尾酒。但这两款酒的历史就更是一团糟，似乎也没有介绍的必要，下次从不同的基酒的角度再来谈谈可能更好。

不喜歡gin的我(躺

然後也不太喜歡碳酸啊蘇打一類所以gin tonic特別討厭，倒是親媽就很喜歡gin tonic，真是奇了怪了(扶額

[决斗哥]

鸡尾酒喝的不多，之前在游戏里看到不少，一个叫赛博朋克酒保行动的游戏，话说楼主有没推荐，喜欢喝那种甜一点的，刺激不那么大的鸡尾酒，比如啤酒里面我就比较喜欢喝教士，有种芳香的味道

[Milozya]

看故事看的有点感动……