心情 早起的鸟儿有虫虫吃，谁知道煎蛋怎么做好吃吗？

[omega>>]

加盐/味精/黑，白胡椒/葱或者全加，蛋可以煎半熟或全熟，推荐半熟或流心蛋

[omega>>]

3 小时前, 越纯越暧昧。 说道:

要多小的火才能煎出半熟啊。。~！没试过。

我这里是开大火热好油后，先下蛋，煎个近10秒(自己感觉，翻面快点)，因为是大火，所以第一面熟的快，然后在这10~15秒内迅速放好要用的调料，翻面，煎个近10秒就可以了，因为翻得快，出锅出的快，外表大部分是白的，略带一点黄色，如果要煎半熟，第一次翻面后用锅铲在熟的面快速敲两下，然后翻面挤压出锅(基本上全程大火)

十二月 7, 2019，由omega>>修改

[omega>>]

19 小时前, Tyjwl 说道:

其实没有滤网也行……就用个勺子去掉泡泡就好

 

感觉好专业！

也就是蛋煎多了一点而已，想学新菜，根本没时间，卑微了

[omega>>]

19 小时前, Tyjwl 说道:

其实没有滤网也行……就用个勺子去掉泡泡就好

 

感觉好专业！

也就是蛋煎多了一点而已，想学新菜，根本没时间，卑微了

[omega>>]

19 小时前, 越纯越暧昧。 说道:

你是厨师吗？那么专业，陪护陪护。~

抱歉了，我只是个蛋煎的多得小菜娘[卑微pij]

十二月 8, 2019，由omega>>修改