转跳到内容

分享家常食谱:黑椒牛柳意面


只显示该作者

只有该作者的内容显示中。 返回到主题

推荐贴

1 小时前, 987243780 说道:

今天起床很晚很饿,然后忽然想到放了好久的干意面,凭着印象煮了下发现蛮好吃的,就来这里水,啊不分享一下。

材料:意面(适量,我一顿吃了大概有300g吧)、牛肉(愿意加多少就加多少)(其实别的肉应该也可以)、洋葱(我不太喜欢但是还是加了)、红椒(主要是为了好看)、蒜(吃面是不能没有蒜的)

调料A组:黑胡椒粉(这个看你有多喜欢黑胡椒来放就好)(其实推荐带研磨器的那种胡椒粒,更香)、老抽1勺(上色用,觉得矫情可以不要)、生抽1勺、淀粉1勺、食用油1勺。

调料B组:黑胡椒粉、生抽1勺、老抽2勺、蚝油1勺、淀粉2勺、食用油1勺

第一步:把蔬菜切丝或切碎并把牛肉切成牛柳,记得要切的细一点,然后记得和纹路垂直着切,方便下嘴。

第二步:把牛肉和调料a组混合,腌制10分钟左右。

第三步:把调料b组加入清水调成酱汁待用。

第四步:烧一锅水,加入一些盐(有人说要加的像海水那么咸,但是我只加了一勺,还好)。水开后加入意面,煮至可以轻易用筷子夹断即可出锅备用。

第五步:炒锅内加油烧热,蒜切末炒至即将变色时加入牛肉翻炒至感觉牛肉熟了(抱歉这里不会描述)。倒出备用。

第六步:再加点油,炒蔬菜至断生。

第七步:把牛肉和煮好的意面和调好的酱汁倒入锅中翻炒至酱汁变得粘稠,出锅装盘。

——————————————

本来应该有成品图片的,但是太饿了就恰没了。

:SS04:以前老爹在家做这玩意结果把面糊锅上了xswl,⑧过最后口味还是蛮好的(都是肉酱的功劳)在泥潭甚至能淆做菜,tqltql

链接到点评
  • 攸薩锁定了本主题
游客
此主题已关闭。
×
×
  • 新建...

重要消息

为使您更好地使用该站点,请仔细阅读以下内容: 使用条款