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厨艺交流


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自从出来住之后厨艺大涨啊……

我看过好多美食Up主,国内的国外的香港的台湾的都看过,但是最靠谱的还是王刚……简单美味,川味也是很大众的口味了

尤其推荐王刚的烧牛腩,简单易做,而且可以一次做一锅牛腩放在冰箱,需要的时候再拿出来回锅炖个土豆什么的,可以加郫县豆瓣做香辣口,也可以浇两勺红烧汁做成牛腩面的浇头,总之怎么处理都非常美味啦

牛腩的图找不到了……放点别的吧

糖醋排骨:

IMG_20200605_192607.md.jpg

自制叉烧:

IMG_20200704_125540.md.jpg

 

大家有什么拿手菜吗?

,由Simonn修改
发布于 · 只看该作者

以前偶尔做做

然后现在自己一个住一年了

自己做晚饭 经历过一段时间越来越不会做了

渐渐在越做越好

最拿手的果然还是东北炖菜(电饭锅ver)

基础的炒菜也基本都掌握了

不过由于上缴过多平时吃不太起肉

也就偶尔买点排骨

学了个高升排骨(糖醋排骨)简单易做还好吃

还有我和我姐自创的可乐鸡翅做法(只是没见过别人这么做过)

就是用一瓶可乐煮一斤鸡翅 一直煮到快干为止 不加其他任何调料

久帝和寒幼藏在半夜盗取清禾的传国玉玺时,无意中挖出了清禾祖传的3DS,卖出手后获得了奖励4节操

发布于 · 只看该作者
11 分钟前, 久帝 说道:

以前偶尔做做

然后现在自己一个住一年了

自己做晚饭 经历过一段时间越来越不会做了

渐渐在越做越好

最拿手的果然还是东北炖菜(电饭锅ver)

基础的炒菜也基本都掌握了

不过由于上缴过多平时吃不太起肉

也就偶尔买点排骨

学了个高升排骨(糖醋排骨)简单易做还好吃

还有我和我姐自创的可乐鸡翅做法(只是没见过别人这么做过)

就是用一瓶可乐煮一斤鸡翅 一直煮到快干为止 不加其他任何调料

:YangTuo_2:东北炖菜啊……我还没尝试过,b站有个做东北菜的up主叫大鹏的,感觉挺好吃的。

另外糖醋排骨真的是排骨的王道做法了,简单好吃

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1 小时前, Simonn 说道:

:b6:东坡肉我也爱吃,我喜欢口感软糯一些的,但是我同学反而喜欢q弹一点的

:YangTuo_c:那种软的入口即化的最好吃了,q弹的肥肉生理上有种不适感ww

注释
久帝 久帝 1.00节操 是不腻 但是不喜欢
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15 分钟前, 神 必 人 说道:

:YangTuo_c:入口即化

入口即化+1

我妈做的都可以拿出去卖的等级了

我爸是喜欢吃那种Q一点的肥肉 不过这种东坡肉应该做不出的

Q弹的那种就是 汆白肉 肥油的味道会比较重(个人非常不稀饭)

注释
Iommi Iommi 1.00节操 如果是那种橡皮糖一样的口感那就不太适应了ww
Iommi Iommi 1.00节操 酸菜汆白肉吗,感觉应该不会很油腻吧ww(虽然我没吃过)
发布于 · 只看该作者

我蠻喜歡煮牛肉麵的

跟我住的兩個室友都是只會水煮食材的

基本上廚房我煮牛肉麵他們倆都會跑出來看(想蹭吃的)

嘗試教他們做他們也不學

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12 小时前, 2033488254 说道:

我想我只会煮方便面和切菜了吧……

:b6:方便面的选择也是学问呢,我最常吃的是出前一丁,康师傅,还有印尼出的某个拌面。不喜欢太辣的……所以很火的火鸡面反而不怎么吃呢

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7 小时前, 永眠 说道:

:mx059:说到王刚,我第一时间就想到了他家的火锅底料ww

作为北方人还是不太习惯那种川式的火锅呢……我更喜欢涮肉:mx005:

Simonn和寒幼藏在半夜盗取清禾的传国玉玺时,无意中挖出了清禾祖传的3DS,卖出手后获得了奖励5节操

发布于 · 只看该作者
3 小时前, Simonn 说道:

:b6:方便面的选择也是学问呢,我最常吃的是出前一丁,康师傅,还有印尼出的某个拌面。不喜欢太辣的……所以很火的火鸡面反而不怎么吃呢

:YangTuo_c:出前一丁和印尼捞面属实顶,之前攒钱买工具的日子都是靠这两种泡面过去的w

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11 小时前, Simonn 说道:

:b6:方便面的选择也是学问呢,我最常吃的是出前一丁,康师傅,还有印尼出的某个拌面。不喜欢太辣的……所以很火的火鸡面反而不怎么吃呢

啊,关于选择,我选择果断是红烧牛肉面吧,火鸡面我也不怎么吃:YangTuo_c:

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3 小时前, thebestalice 说道:

只会蛋炒饭:a11:

(放猪油贼香

 

:b6:炒饭的做法有很多种呢,根据配料不同简直是千变万化啊,我比较喜欢的一个技巧是把蛋黄打在饭里,然后单炒蛋白,这样颜色漂亮而且炒蛋不会太油腻,不过鸡蛋要买稍微好一点的,不然会腥……:mx011:另外不只是猪油,炒饭和葱油也很配呢

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