心情 厨艺交流

[Simonn]

自从出来住之后厨艺大涨啊……

我看过好多美食Up主，国内的国外的香港的台湾的都看过，但是最靠谱的还是王刚……简单美味，川味也是很大众的口味了

尤其推荐王刚的烧牛腩，简单易做，而且可以一次做一锅牛腩放在冰箱，需要的时候再拿出来回锅炖个土豆什么的，可以加郫县豆瓣做香辣口，也可以浇两勺红烧汁做成牛腩面的浇头，总之怎么处理都非常美味啦

牛腩的图找不到了……放点别的吧

糖醋排骨：

自制叉烧：

 

大家有什么拿手菜吗？

七月 4, 2020，由Simonn修改

[Iommi]

东坡肉啥的还是略懂的w

[久帝]

以前偶尔做做

然后现在自己一个住一年了

自己做晚饭 经历过一段时间越来越不会做了

渐渐在越做越好

最拿手的果然还是东北炖菜（电饭锅ver）

基础的炒菜也基本都掌握了

不过由于上缴过多平时吃不太起肉

也就偶尔买点排骨

学了个高升排骨（糖醋排骨）简单易做还好吃

还有我和我姐自创的可乐鸡翅做法（只是没见过别人这么做过）

就是用一瓶可乐煮一斤鸡翅 一直煮到快干为止 不加其他任何调料

[你不是抓到我了么]

拿手菜估计没有，家常菜还是都会的

[Simonn]

44 分钟前, 神 必 人 说道:

东坡肉啥的还是略懂的w

东坡肉我也爱吃，我喜欢口感软糯一些的，但是我同学反而喜欢q弹一点的

[Simonn]

11 分钟前, 久帝 说道:

以前偶尔做做

然后现在自己一个住一年了

自己做晚饭 经历过一段时间越来越不会做了

渐渐在越做越好

最拿手的果然还是东北炖菜（电饭锅ver）

基础的炒菜也基本都掌握了

不过由于上缴过多平时吃不太起肉

也就偶尔买点排骨

学了个高升排骨（糖醋排骨）简单易做还好吃

还有我和我姐自创的可乐鸡翅做法（只是没见过别人这么做过）

就是用一瓶可乐煮一斤鸡翅 一直煮到快干为止 不加其他任何调料

东北炖菜啊……我还没尝试过，b站有个做东北菜的up主叫大鹏的，感觉挺好吃的。

另外糖醋排骨真的是排骨的王道做法了，简单好吃

[Iommi]

1 小时前, Simonn 说道:

东坡肉我也爱吃，我喜欢口感软糯一些的，但是我同学反而喜欢q弹一点的

那种软的入口即化的最好吃了，q弹的肥肉生理上有种不适感ww

[久帝]

15 分钟前, 神 必 人 说道:

入口即化

入口即化+1

我妈做的都可以拿出去卖的等级了

我爸是喜欢吃那种Q一点的肥肉 不过这种东坡肉应该做不出的

Q弹的那种就是 汆白肉 肥油的味道会比较重（个人非常不稀饭）

[2033488254]

我想我只会煮方便面和切菜了吧……

[星狐]

我蠻喜歡煮牛肉麵的

跟我住的兩個室友都是只會水煮食材的

基本上廚房我煮牛肉麵他們倆都會跑出來看(想蹭吃的)

嘗試教他們做他們也不學

[失序]

说到王刚，我第一时间就想到了他家的火锅底料ww

[Simonn]

12 小时前, 2033488254 说道:

我想我只会煮方便面和切菜了吧……

方便面的选择也是学问呢，我最常吃的是出前一丁，康师傅，还有印尼出的某个拌面。不喜欢太辣的……所以很火的火鸡面反而不怎么吃呢

[Simonn]

7 小时前, 永眠 说道:

说到王刚，我第一时间就想到了他家的火锅底料ww

作为北方人还是不太习惯那种川式的火锅呢……我更喜欢涮肉

[Iommi]

3 小时前, Simonn 说道:

方便面的选择也是学问呢，我最常吃的是出前一丁，康师傅，还有印尼出的某个拌面。不喜欢太辣的……所以很火的火鸡面反而不怎么吃呢

出前一丁和印尼捞面属实顶，之前攒钱买工具的日子都是靠这两种泡面过去的w

[无眠街道]

我一成都人 已经不爱吃川系了

做起来太麻烦 口味也变了

[小小坛娘]

图太大可以用一下图床哦w置顶的指路牌帖子有教~

[Simonn]

22 分钟前, 小小坛娘 说道:

图太大可以用一下图床哦w置顶的指路牌帖子有教~

哦哦哦多谢，我去看看

 

[小小坛娘]

6 分钟前, Simonn 说道:

哦哦哦多谢，我去看看

 

赞w期待更多美食图片？www

[2033488254]

11 小时前, Simonn 说道:

方便面的选择也是学问呢，我最常吃的是出前一丁，康师傅，还有印尼出的某个拌面。不喜欢太辣的……所以很火的火鸡面反而不怎么吃呢

啊，关于选择，我选择果断是红烧牛肉面吧，火鸡面我也不怎么吃

[clemm]

我不会做饭，感觉很丢脸啊。

[xingx]

会烤糕点，泡芙……但只是爱好

[thebestalice]

只会蛋炒饭

（放猪油贼香

[Simonn]

1 小时前, xingx 说道:

会烤糕点，泡芙……但只是爱好

 烘培很棒呢，泡芙好恰

[gjd991103]

我只会炒个蛋炒饭...

[Simonn]

3 小时前, thebestalice 说道:

只会蛋炒饭

（放猪油贼香

 

炒饭的做法有很多种呢，根据配料不同简直是千变万化啊，我比较喜欢的一个技巧是把蛋黄打在饭里，然后单炒蛋白，这样颜色漂亮而且炒蛋不会太油腻，不过鸡蛋要买稍微好一点的，不然会腥……另外不只是猪油，炒饭和葱油也很配呢