心情 用虾仁炒饭应该怎么做呢

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隔夜米饭 鸡蛋 葱花 火腿肠粒 水果玉米粒 胡萝卜丁 虾仁 盐 料酒 蚝油 鸡精

虾仁挑虾线少量料酒浸泡备用 两个鸡蛋加少量水放入葱花打起泡  油温烧至筷子沾打好的鸡蛋放入油锅瞬间膨胀为宜 倒入鸡蛋 用筷子搅碎 成形就可出锅备用 喜欢老些可以全熟出锅 再倒入适量油放入火腿肠粒 胡萝卜丁 虾仁翻炒至熟 转小火 再放入隔夜米饭（炒饭一定要用隔夜饭 炒王） 放入玉米粒及炒好的鸡蛋碎 加入适量蚝油 鸡精 盐 翻炒均匀即可出锅