心情 大家炒鸡蛋时会像我一样放料酒嘛

[イス]

我个人感觉放料酒挺好吃的

[lemon19]

加料酒 不是很能想象那个画面x

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[sstmaccount]

料酒主要功用是去腥吧```` 炒鸡蛋放料酒？

不过料酒配料分地区品牌有所不同 也有葱姜料酒 花雕料酒的区别

不知阁下喜欢哪种料酒？

 

[goodgoy]

料酒是酒啊，炒出来难道是喜欢吃几乎没剩下的酒味吗？如果只是为了鲜味，推荐下次放点糖试试看。

[zds]

有酒味，个人觉得不好吃不会选择放

[vlwnu122]

一般放海盐黑胡椒，磨一点点味道就很不错了，或者用大勺子蒸个完美鸡蛋

[leoliu]

最多能放点胡椒粉吧，放料酒什么的感觉怪怪的，没有试过。

[kuroyuri]

炒蛋我倒是放过牛奶，料酒真没考虑过

料酒我一般做肉才会放

[262662]

放料酒的话我会觉得怪怪的，平时菜里有点酒味我都会觉得味道很奇怪

[3com3com]

一般还是鱼虾蟹肉一类的放料酒，炒鸡蛋放感觉有点怪

[NXMZ]

我会先抄一会，然后下酱油和葱

[josuke12345]

这东西还要放料酒的吗

[云浮]

不放，感觉这样会覆盖掉鸡蛋的鲜味

[公主大人]

我做西红柿炒蛋会放料酒！

普通的炒蛋喜欢放酱油。

[神谷浩史]

一般不会放料酒

[o929875357]

料酒不一般是去腥的嘛（虽然蛋也有蛋腥味 不过那是放凉了才明显）炒蛋我一般只有滴点酱油就好了

[我萌爱你]

我一般煎鸡蛋吃

[drwho]

鸭蛋比较腥气说不定放了会很不错？

鸡蛋的话没有试过啊

放了料酒之后觉得炒菜甜甜的，很喜欢

[qm]

以前的蛋没有现在鸡蛋的那股腥气，不知道是不是养鸡的时候喂食注射太多东西了

[AkagiWD]

放料酒不会有酒味吗，我一般会放一些糖，吃起来会有一点微微的甜味。

[长戟安]

不会，感觉有点怪

[语花鱼]

看具体情况吧，单炒鸡蛋可能会放，炒西红柿就不会放，不过会放白糖，西红柿炒鸡蛋酸酸甜甜才是王道

[zayyy]

哇，放料酒，我真没想到，不是一般炖菜才放料酒吗？炒菜为什么放料酒啊？

[Observer-]

炒鸡蛋放料酒......我一般煮鱼什么的才放料酒

[zayyy]

于 2021/12/25 于 AM12点20分, qm 说道:

以前的蛋没有现在鸡蛋的那股腥气，不知道是不是养鸡的时候喂食注射太多东西了

应该各个地方不同吧，我觉得好的鸡蛋的话，还是腥气比较少的。