心情 大家对菜正不正宗有什么看法吗？

[neil0099]

刚刚, a1223490086 说道:

食物在不同地区本身就会偏向不同口味进行改进，完全的正宗反而不一定会让别的地方的人喜欢。

确实还是主要得看个人口味，但是比如我是湖南人，有时候去湖南餐馆吃到的东西确实会感觉差别很大。

[neil0099]

7 分钟前, 六式三 说道:

在b站看做菜视频最讨厌的就是“这个做的不正宗”之类的弹幕。

说实话除了个别饭店敢说自己的一些有历史沉淀的菜品正宗，我还真不知道什么才是正宗。

但有时候有些饭店会自称说做的是哪个地方的地方菜，然后吃到的完全不是那回事，有种挂牛头卖驴肉的感觉

[neil0099]

刚刚, a1223490086 说道:

毕竟与其说是服务想吃家乡菜的人，不如说更多是在服务想尝试别的地方的菜的人，不过确实有挂羊头卖狗肉的情况

嗯，我个人是理解的毕竟得稍微贴合地方人的口味才能卖出去，但是有时候味道真的差太多让人生厌，比如说有些地方的湖南菜做的不仅不用猪油炒，辣椒明显用的也不是湖南风味的辣椒，

[neil0099]

1 分钟前, 午歌 说道:

经常遇到各种自称某某正宗菜馆，进去一吃就吃出问题

嗯，好多时候不仅是做法有问题，而且用料也有问题

[neil0099]

2 小时前, 午歌 说道:

感觉很多味道特别好的反而是那些取名没有那么花里胡哨，很质朴的小餐馆，有的老板手艺是真的好

好吃的都在小巷子里，做大了反而要顾这顾那

[neil0099]

1 小时前, 午歌 说道:

好怀念小时候那些老师傅做的饭，真的贼鸡儿好吃~

对我来说童年的回忆是最香的啊