心情 凉粉试做

[YIWater]

早上突然脑子一抽打算做个凉粉（毕竟昨天为了做糖醋鱼买了淀粉，不用就浪费了），按照教程加热搅拌的时候感觉淀粉少了，就又加了一点，但是那时候已经成胶质了，新加的淀粉完全溶不进去谨发此贴提醒，做凉粉的时候不要想着做到一半加淀粉……

[小小柱哥]

按照网上的视频做东西有的时候确实会翻车，细节太多了。

[flyhuiyi]

哈哈哈，一般小火搅拌的时候还加淀粉（一般都是豌豆淀粉或土豆淀粉）多半会翻车的，多半会有小疙瘩在里面融化不了

[YIWater]

泻药，已经翻车了，重新配了一锅

[dalejoy]

凉粉就好好用凉粉来做啊。。。。。你那个应该属于膏类？

[奇迹之裤]

这种胶质的东西还是不要学揉面吧，要是发现比例不对可以加热重新调

[兴趣使然的lsp]

可以，新知识get