心情第一次吃发苦的雪糕

ErikShaw · 五月 31

之前春季超市做活动囤了很多雪糕冰淇淋，今天天气微微回暖就拿了一根尝尝，打开包装雪糕外面敷了一层冰，吃起来发苦。。是什么原理啊

wjsgdsb · 五月 31

冻太久了导致雪糕水分流失了，可能脂肪酸也冻变质了，所以味道会变苦，雪糕外面的那层冰就是雪糕的水分被冻成冰了，所以买雪糕放冰箱里最好快点吃。

Xchara · 五月 31

当食物变味的时候，也就意味着不该吃了

huawe99 · 五月 31

小时候和小伙伴去买小布丁时也遇到过，咬了一口还是苦的，只能扔掉重新买一根。

ErikShaw · 六月 4

于 2024/5/31 于 PM3点53分，wjsgdsb说道:

冻太久了导致雪糕水分流失了，可能脂肪酸也冻变质了，所以味道会变苦，雪糕外面的那层冰就是雪糕的水分被冻成冰了，所以买雪糕放冰箱里最好快点吃。

原来如此~感谢解疑，慢慢吃好了

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