心情 空气炸锅烤蛋挞能不能做出汉堡店的效果

[335137]

肯定有差距，空气炸锅相当于是一个只吹上风且没有底部加热的小烤箱，所有不翻面的需要烤的菜都差点意思

虽说蛋挞皮有锡纸包着，但温度传递还是不如烤箱的，下面的部分受热很差，挞皮底部都容易烤不出效果

而且每个空气炸锅都不一样，你要自己调教的，比如有的空气炸锅温度高你就得比菜谱温度低，反之亦然

但其实已经相当好吃了，只要材料是对的比例是对的，蛋黄牛奶淡奶油糖，不会很差的

很多外面面包店啥的卖的还不如自己做的呢，也就专门甜品店和肯德基的那比不上