心情 你们有什么喜欢吃的食物但又不想吃多了

[growl]

喜欢吃薯条但是吃了上火

[growl]

1 分钟前，ssjj说道:

喜欢哪种，是刚炸好的脆脆的还是放凉后软趴趴的，我喜欢放凉的

凉的+1 不过是那种细的 粗的那种热的冷的都不好吃

[growl]

5 分钟前，ssjj说道:

细的就是土豆切丝浸泡在淀粉水再捞出来炸的，淀粉分布均匀；

粗的就是表面裹上淀粉炸的，由于只有表面上有淀粉，所以会在中心涌入空气导致膨胀，稀释口感和口味，此原理亦用作于解释为何油条为什么是2条2条炸制的

卧槽好专业啊 做过餐饮业？