心情 大家的家乡有什么美食吗

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    我老家在青岛农村，吃的还挺多的，讲几个比较有特色的吃食吧。

    一是海凉粉，用石花菜（一种海藻），我们叫鸡毛菜，加水煮出来凝固后的凉粉，吃起来有点像果冻。传统吃法是把凉粉挤碎然后加上腌的咸芥菜疙瘩末、香菜末、香油、醋、凉开水和匀了吃，夏天吃很清爽，而且这东西也不贵，一斤两三块钱，属于很平民的食物。现在景区里还有加上果酱做成甜味的，卖给外地游客一小杯就要15，就我个人而言味道实在难以恭维。

    二是山东经典的戗面大馒头，比脸还大，冷吃能噎死人，一般都是切片上锅熥一下当主食吃。我们这边红白喜事，小孩子过百岁之类的都少不了，馒头上还会插上各种龙凤造型的面塑，此外还有小老虎、牡丹花、寿桃造型的花馒头。

    三是各种小海鲜，青岛这边当地贝类小海鲜是很好吃的，就是赶海去摸很麻烦，有人用一根带弯钩的铁丝（形似煤炉的火钩子）就能把蛏子钓上来，真正赶海弄到的贝类真的非常鲜，超市里买的完全比不了。

    四是崂山茶，当地人喝得比较多，品质可能不及南方，不过市场认可度还可以，我也常年喝，感觉还行，好的崂山绿茶的特色是有豌豆香。

    五是酒，青岛啤酒、即墨老酒比较有名。青岛啤酒大家应该都熟，说说即墨老酒。即墨老酒应该算是黄酒，但是知名度和绍兴酒比就差太多了，主要原料是黍子（大黄米），我们过年时喝得比较多，一般会把老酒放在水壶里煮开热着喝，按个人喜好可以加姜片或者红枣，煮完之后几乎没有酒精，喝起来甜甜的，带有一点焦糊味，我个人感觉比绍兴同价的古越龙山、会稽山那些是要好喝的，当然只是个人口味，这个推荐爱喝黄酒的朋友试一下。

最后给各位朋友一个忠告，如果你只是想看海可以去威海烟台，那里的海比青岛的还蓝，别来青岛。如果就是为了来体验一下喝啤酒吃蛤蜊的感觉，尽量选择居民区里的小店，基本不会坑人，不要在海边吃，又贵又难吃。

 

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还是肠粉，虾饺，干蒸，这些广式早点吧，以及广州小孩必吃榜藤条焖猪肉

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厦门的话，海蛎煎算吗？还有莆田的莆田卤面，这个要去酒楼里吃，或者去可以加好多料的大排档，路边小店的一般都不太行。