雪雪教你做西班牙土豆蛋饼~! 好吃ovo~!(前几天刚教会一个网友 诶嘿)
西班牙土豆蛋饼(tortilla)是酱紫做的
土豆洗净削皮切块 (小块一点 随便切 因为到时候要捣成泥) 放油里炸(别问为什么不水煮之后捣成泥 因为味道不一样 不好吃) 然后拿出来捣成泥 然后打几个鸡蛋 (要打到土豆泥里 要搅拌之后刚好蛋液和土豆泥看起来一样高或者 蛋液稍微高出一点点 嗯 可以选择加洋葱碎) 一直搅拌 搅拌成橙色 鸡蛋液可以撒点盐 如果土豆是有明显的甜味的话就不要太多
之后倒进平底锅里“煎” 然后 翻个面煎 (翻不了就滑到盘子上 然后再翻个面弄上去 或者有两个平底锅的话也可以面对面翻一下)
如果土豆有明显甜味的话 可以稍微生一点点 会更好吃
酱紫ovo~(有点想试试看加肉 但是感觉就不一样了 emmmm)