yo娘

刚刚，QLZZ记者说道:

我觉得真不行，甜咸口感觉好怪

确实不行呢，不建议尝试w

2 分钟前，肥肥减肥成功了吗说道:

啊这？肥肉再怎么冰也会很油很恶吧，不过七海要是想吃我也不是不行（爬上床🛏️，侧躺平_(:зゝ∠)_我准备好了，上吧

把你捆起来，裹上面粉，然后用直升机吊着你扔进火山里炸一炸

2 分钟前，肥肥减肥成功了吗说道:

确实，冰镇啥都能解决了

比如冰镇肥肥？

1 小时前，MISSISILI说道:

但勇于尝试的心还是值得敬佩的

勇敢的傻瓜w

1 小时前，肥肥减肥成功了吗说道:

Emmm加盐，我对于调味之类的一窍不通来着，这应该也算是一种幸运？这样我就不会瞎捣鼓做出什么黑暗料理。下次试试搞盐水试试？

我再也不乱搞了，西瓜这种本来就好吃的东西直接吃不香么

14 小时前，天羽心萌说道:

看动漫里，日本那边确实是经常有撒盐的吃法，国内好像基本没见过这样吃的

我自己也撒盐吃过，但是感觉不咋地

可能因为日本的西瓜太珍贵，所以用各种手法来增加西瓜的风味吧

西瓜的主要甜份来源是果糖，果糖只要温度越低甜度就会越高，所以冰一下吃就行了

受教了~原来冰镇好吃还有这层道理呀

15 小时前，起名可真难说道:

听过，有人吃西瓜就是要撒一点盐的，据说口感更好

虽然我是不以为然

可能有些人就好这口吧

22 小时前，MISSISILI说道:

咋么想都不会好吃的吧

你说的对，会想着去试的我是个傻瓜

54 分钟前，dhsshh说道:

东南亚很多地方会吃水果撒盐吧，广东也有，稍微撒一点点盐会让甜度更明显

是呢……但感觉量很难控制，还是老老实实吃原味水果算了

10 小时前，灰色的猫说道:

会不会是盐不对 我想应该是不能加那种黄黄的调味盐的 结合日本比较西化 可能要加犹太盐这种不怎么咸的？

我加的就很普通的食用盐来着……

11 小时前，uisacvmxa说道:

撒盐是能让西瓜好吃点，但绝对不能多

咸衬甜吧不是常识嘛

你可以试试梅汁，又咸又酸

在外面水果捞，经常有人下梅汁在西瓜里，能让不怎么甜的西瓜口感变甜

可以当成新口味试试，西瓜不甜时掺些是很不错的

 

不过吧，我就喜欢吃纯甜的东西，掺梅汁的西瓜我可不喜欢

 

梅汁西瓜听起来就很不错诶，学到了~

6 小时前，TXPH说道:

不知道诶但是安利一下可乐加盐，就少量的加一点点，一杯可乐大概两三克的样子（咱用的那种研磨瓶大概转两圈这样）

你楼上的楼上也推荐可乐加盐，我有机会试试看

16 小时前，korewanani说道:

西瓜加盐吗，西瓜的甜味加盐味很难想象呢会不会是切开的西瓜泡盐水而不是直接撒盐呢

，我倒是试过可乐加一点盐，意外的好喝w

网上说的是撒盐，没有泡盐水的说法呢……

17 小时前，CarrionMike说道:

话说这东西真的可以吃吗？完全不敢相信啊

能吃，就是很难吃罢了

18 小时前，怀霜凌云说道:

这还没试过，加点盐也不知道有什么奇妙的味道

别试，试了会原地去世

1 分钟前，tt514360368说道:

哔哩哔哩居然会认为甘城光辉是卖肉番。。。简直，尺度太小了吧。

可能有的UP主比较纯情吧

B站搜卖肉动画看看？

于 2022/9/3 于 AM3点38分，樱井白咲说道:

总觉得还是喜欢不加任何东西的瓜，抱着半个用勺子吃起来太爽了，撒盐味道怪怪的……

冰镇原味瓜yyds~

6 小时前，小明の说道:

嗯嗯w！就是这个意思哦ww 

然后如果电子琴用钢琴弹这个的最高的音就会听起来啥也不是x

有用的知识增加了~

我这边一下降温，都把我降感冒了……

2 小时前，1961333960说道:

我听说冰镇会比较不错

冰镇西瓜那肯定好吃呀

23 分钟前，ai327007说道:

其实这是一种调味方法而已，对特定甜度的西瓜用微量的盐能放大甜味。胡乱调味不可取

呜呜呜，不会了，再也不会对西瓜进行调味了

36 分钟前，芋汁8313说道:

順帶一提，我鄉下家則是不管如何先灑鹽的那種模式。
通常這種的就不是為了讓他變甜，而是防氧化的誤用。
也就是老一輩的人認為灑鹽能夠讓水果不壞，所以不管什麼水果切開之後就是撒鹽。
如果是蘋果、水梨那類的的確有效，但西瓜就
而且灑鹽會像上面說的，讓水份析出的更快，印象裡好像會破壞掉細胞的什麼，口感因此變軟爛。
(不排除單純只是細胞裡面沒水把壁給撐起來之類的那樣，反正運作機制不重要就不要管那麼多了)
簡言之要撒鹽建議等覺得西瓜不甜了再撒。

老一辈的智慧w脱水确实是很容易操作且有效的保鲜操作呢，但西瓜的水太多了，所以就…………

4 分钟前，芋汁8313说道:

上面似乎沒人講出我之前聽過的答案，所以就上浮講一下我之前聽到的理論了
基本上能感受到味道是味覺受器也就是味蕾受到刺激，
而就好比溫水煮青蛙，冷熱受器會因為持續長時間的受到刺激而變得不靈敏一樣，
在西瓜上灑鹽能變甜也是同一個道理。
也就是說，當一個西瓜夠甜，而吃的人先前已經吃過甜的東西，或這西瓜很～大導致吃了很久時，
因為味蕾反覆感受甜的部分會變得不靈敏。
此時灑一點鹽巴上去，也就是製造全新的刺激，鹹味，能讓味蕾稍微復活。
拿上面的冷熱受器比喻的話，就你蒸汽浴做到一半跑去沖冷水，然後回去做蒸氣浴。

 

簡單來說，要透過灑鹽讓西瓜變甜的話，大前提有兩個：
1.西瓜真的甜。
2.你覺得他不甜再撒。

有道理哦！大概就是我的西瓜本身就够甜了，硬加盐反而给它捣蛋了呜呜呜

23 分钟前，zzzzwwjj说道:

不懂，加盐是为了把水分吸出来，让西瓜变得更甜吗？是不是加盐后要把盐给洗掉，不然又甜又咸的确实有点难以想象

据说是大脑错觉，一点点和甜味起冲突的味道组合在一起时，反而会让味蕾接受甜味信号的能力更敏感