苍云静岳 发布于二月 5, 2016 分享 发布于二月 5, 2016 哈哈哈哈哈好馋! 我来写一段品尝: SS新年餐桌上最好吃的前菜莫过于虾饺。这虾饺,和北方的蒸煮饺可是不同,用的是澄面皮,包的是鲜虾仁。澄面皮就有讲究,这饺子皮用的不是普通面粉,而是澄粉。大家可能不知道澄粉是什么,我来跟大家说道说道:这澄粉,其实就是无筋的小麦面粉。用这澄粉做出来的饺子皮,透明清亮,热腾腾一笼端上来,氤氲雾气中鲜虾那一抹亮红在半透明的饺子皮下面若隐若现,真是不由得让人食指大动。 说起SS同盟过年餐桌上的虾饺,就不得不说这虾饺里的虾仁。这里的虾仁和一般虾仁不同,一个饺子里有一对不说,这俩虾仁特别就在,煮熟之后还会卷曲成一个S型,这有SS同盟一家亲的寓意在里头了[backcolor=Black]【那个说这寓意SS同盟被一锅端了,一锅蒸了,被包了饺子的已经被秘密处刑了,笑】[/backcolor]。这虾仁馅和上菠菜碎,葱,姜,用鸡蛋清调和成馅料,包好蒸得了端上来,一口下去,先是澄面皮弹牙的触感,然后是唇齿突破饺子皮瞬间由内而外迸发出的鲜香,然后混杂着三鲜汁淌到嘴里之后的清鲜满口的满足感,再加上虾仁嚼碎之后慢慢满溢出来的清甜,饺子的美味一重重一步步冲击你味蕾的感觉,那真是让人欲罢不能呀~所以有句古话说得好,那是,好吃不如饺子,好玩不如... 诶?哪个家伙拿砖头扔我!QAQ 链接到点评
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