a098767 发布于四月 13, 2016 分享 发布于四月 13, 2016 如果仅限于微波炉…… 我觉得楼主应该是没什么时间或者信念来做饭的人…… 那么太复杂的就不推荐了。 不知道楼主喜不喜欢吃咖喱鸡块?爆米花?微波炉烤虾? 链接到点评
a098767 发布于四月 14, 2016 分享 发布于四月 14, 2016 pzr1989 发表于 2016-4-14 12:45听起来都不错啊,能说说咖喱鸡块和微波炉烤虾怎么做吗? 微波炉烹饪本来就是邪道。自古中国烹饪就是看火候的,火候的功效就是入味。 而且微波炉烹饪不能中途调味,这个简直要了亲命了…… 综上,微波炉烹饪一定要提前调味,而且要精准调味。 先把咖喱块化开,鸡块可以稍大一点块,但是要腌久一点,土豆萝卜之类的素菜一定要小块。 鸡肉腌制的时候水分要没过鸡块,让鸡块吸很多的汁。 腌制的汤汁呢~ 就是化开的咖喱块,腌制的时候放洋葱也行,不放也行。 腌制过后,吧腌制用的咖喱汁收起来,热的干一点,再把小土豆小萝卜肌肉块一起放进咖喱汁里,塞进微波炉热好,如果之前没放洋葱那就现在放,之前放了就不用了。 时间都要自己把握……我的话经验之谈,我们东北鸡肉质地比较紧,腌制至少要20分钟,还要搅拌,塞微波炉里3分钟就好。 烤虾我还没做到合口味……还是看网上攻略吧…… 链接到点评
a098767 发布于四月 14, 2016 分享 发布于四月 14, 2016 pzr1989 发表于 2016-4-14 15:12一般来讲咖喱不是要先把蔬菜炒熟再做吗?如果只用微波炉加热,土豆块能熟吗? ... 楼主可以尝试生土豆进微波炉…… 微波炉毕竟是邪道,不能拘于常理。 链接到点评
a098767 发布于四月 14, 2016 分享 发布于四月 14, 2016 pzr1989 发表于 2016-4-14 19:41微波炉烤土豆片=薯片 我正研究着看看能不能做点牛肉干。。。 微波炉烤土豆=薯片?那一定是太干,土豆没做保湿措施,切的块也太小或者太薄。 微波炉烤土豆可以粗切,一个土豆只切两刀,然后用浸过水的纸包起来,一般要中火烤七八分钟。 实际上还是看微波炉性能和土豆大小。 咖喱鸡里的土豆块更小,更容易熟,而且下面有咖喱汁,烤干了就见鬼了。 链接到点评
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