饮食 【同盟年夜饭】酸菜炖粉条

[darkbreeze]

东北人的在冬季的家常菜——酸菜炖粉条。

嗯，这道菜是我在家时最爱吃的一道，热气腾腾一大锅，真是人间美味。

下面为大家介绍一下做菜的步奏

1.将酸菜丝洗净（酸菜是买切好的），脊骨用热水煮开后洗净，猪肉切小块，葱切段，粉条洗净备用

2.坐锅加油，油热后加葱炒香后放入猪肉块，五香粉、料酒、生抽、八角翻炒。

3.待肉炒出香味后加酸菜、脊骨继续翻炒。

4.酸菜炒出味后加水至淹没锅中菜，下粉条，开锅后，改中火炖至25分钟即可。

5.关火装盘食用。

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