水丘沙 发布于一月 26, 2017 分享 发布于一月 26, 2017 一起来为SS大家庭的饭桌上添一道菜吧!点击了解活动详情 又过年了,嘛,年年比惨,今年也是一样呢。 [attach]126579[/attach] 不过过年就是这样啊,无论过得如何,在外面苦也好,累也好,最后都要回到家里面来,团团圆圆{:7_509:} 今天制作的菜也是和今年一样有点惨淡呢,,,, 它叫鱼丸炒青菜,字面意思,,,就是拿鱼丸炒一下青菜,,,就可以了,,(真的有点黑暗料理) 之所以为啥推荐这道菜呢,当然是因为传统啦~ 年年有鱼是“年年有余”的谐音,可谓中国传统吉祥祈福最具代表的语言之一,代表生活富足,每年都有多余的财富及食粮!所以我们这里的传统就是,无论少了什么,都不可以少“鱼”这个“年庚子”~{:10_641:} 但是,,,今天下去买菜太晚了,,,以至于我想要买的桂鱼已经卖完了,,,{:10_638:}而其他的鱼,,说实话实在是看不上眼,逛了半天,好像也没有什么可买的(毕竟今天没有过年哈哈哈) 只好听老爸的推荐买了这家的手工鱼丸。 制作嘛,其实很简单,放油,翻炒,,就好了 http://p1.bpimg.com/4851/3bed2c424263e59e.jpg[/img] 我怎么觉得这图有点长啊,算了,不管了, 上成品图~~ http://p1.bpimg.com/4851/ba817423d815c2ae.jpg[/img] 一清二白,团团圆圆,年年有鱼~~~ 哈哈,这个含义是不是特别6呀~ 那我也在这里祝大家团团圆圆,年年有余吧~一清二白就算了{:7_527:} @逝去王女 @時化の空 @zy4265856 @不吃肉會死 @泣幽叶 链接到点评
水丘沙 发布于一月 26, 2017 作者 分享 发布于一月 26, 2017 雨墨 发表于 2017-1-26 22:02下次來個貢丸炒青菜吧w 哈哈,我爸也是这样说的,这个菜就是他推荐要做的,我还特嫌弃,说从来没听说过这个黑暗料理,他说丸子炒青菜不是很正常,,,{:7_503:}涨知识了 链接到点评
水丘沙 发布于一月 26, 2017 作者 分享 发布于一月 26, 2017 雨墨 发表于 2017-1-26 22:06其實咱也是第一次見...... 哈哈哈,说真的,还是只见一次就足够了,真的不好吃{:7_536:}丸子之类的东西还是烧火锅比较实在(一说到这个就想起海底捞了,好想去啊) 链接到点评
水丘沙 发布于一月 27, 2017 作者 分享 发布于一月 27, 2017 风荷 发表于 2017-1-27 00:27哇,挺好的w还热气腾腾的呢~ 哈哈,就是味道不怎么样{:7_512:} 链接到点评
水丘沙 发布于一月 27, 2017 作者 分享 发布于一月 27, 2017 莉莉艾 发表于 2017-1-27 10:12鱼丸我喜欢烧汤 我觉得,,,鱼丸只能火锅吧,,,其他的方式我都不是特别能接受,主要是鱼丸太淡了,用其他的方式烧也不入味 链接到点评
水丘沙 发布于一月 27, 2017 作者 分享 发布于一月 27, 2017 雨墨 发表于 2017-1-27 11:34丸子燉湯很棒 又一个丸子烧汤,,你们不会觉得很清淡吗?{:7_503:}感觉所有的丸子都要放到麻辣香锅里面涮一涮才有味道啊 链接到点评
水丘沙 发布于一月 27, 2017 作者 分享 发布于一月 27, 2017 雨墨 发表于 2017-1-27 11:39嗯...下胡椒提味,然後來點香菜啊,芹菜啥的, 然後可以做一個滷肉w 哈哈,如果是用来当清口的汤好像还行,当主菜就显得有点淡了。不过我们这边偏南方,所以汤一般都是清汤,比如玉米排骨啊,紫菜蛋花啊,这类型的。 丸子汤还是有点浓了{:7_503:} 链接到点评
水丘沙 发布于一月 27, 2017 作者 分享 发布于一月 27, 2017 莉莉艾 发表于 2017-1-27 12:45我主要放到青菜,豆干,清淡的汤里增加风味 青菜,,豆干,,,能提味吗?{:7_528:}怎么感觉煮一个小时也还是那个样子啊 链接到点评
水丘沙 发布于一月 27, 2017 作者 分享 发布于一月 27, 2017 莉莉艾 发表于 2017-1-27 16:16不能啊,我比较喜欢清汤,所以只是点缀罢了 {:7_503:}。。。。开心,,就好,,, 链接到点评
水丘沙 发布于一月 27, 2017 作者 分享 发布于一月 27, 2017 雨墨 发表于 2017-1-27 20:41丸子湯要鮮.......鮮就不會感覺那麼濃了ww 鲜和浓,,不是同一个意思吗,,,,我怀疑你吃的是假的中国料理{:9_604:} 链接到点评
水丘沙 发布于一月 27, 2017 作者 分享 发布于一月 27, 2017 莉莉艾 发表于 2017-1-27 18:35我的话,填饱肚子就好 其实我也是,经历过学校食堂的人一般不会太挑嘴,都是吃饱了就行。甚至有时候还觉得食堂挺好吃的,,,{:7_512:} 链接到点评
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