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北京的朋友们~我需要你们帮助~


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1 小时前, msmoney123 说道:

涮肉你直说对了一半,味道的话确实就麻酱香油之类,但肉可不是。包括阳坊在内,没有手切羊肉的都别叫老北京涮肉(比机器切的卷肉厚。),北京涮肉和巴蜀地区火锅最大的区别在于锅,北京的铜锅一定是炭火的,火非常快,四五个人正常吃,汤一直是沸腾的。一般机器的肉进锅十几秒钟就能吃了,嘴急的人放肉可以不松筷子。这也就有了,吃毛肚百叶七上八下的说法。

还有是地道的老北京糕点去南来顺,牛街也有一堆糕点。这个忘了。

对对对遇到讲究的了hhhh阳坊说真的现在很多店也不行了,之前大都还是很不错,后来环境好了但是肉却不一定了

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