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关于肉


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冷藏放一两天就会有明显异味了

中层微冻的话半个月都不会有异味

冷冻只要温度达标随便放,以前做过一段食品业,放三年的都见过

 

做的话看肉的部位,五花就红烧,洗净后切块,锅里倒油单面煎好后加入老抽、生抽、葱姜酒水,盖锅中火半小时就行了,炒不炒糖色看心情

前后腿肉的话就切丝抄,也可以切片拍软做炸猪排,小麦粉和淀粉1:1的话,没有面包糠也能做

:YangTuo_c:其实做饭最痛苦的是刷锅刷碗和打扫厨房

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