qpqw123 发布于九月 10, 2017 发布于九月 10, 2017 这么说吧正宗兰州拉面如果以舌尖上的中国上的那家为正宗的话,那就没几家正宗了,因为泛西北地区都有兰州拉面,现在开店的有不少是兰州拉面学校(对你没看错韩国有专门的炸鸡大学,中国也有专门的兰州拉面学校)配方不一样的,据我所知光汤的底料就有800多和1000多的几种,正宗的(以舌尖上的中国上的那家为例)底料到底有没有外传也不知道(貌似舌尖上的中国介绍的时候那家是家族传承的),至于拉面的技术其实都差不多,因为不值钱的啊,说到底配方才值钱啊。
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