饮食 泡面技术哪家强？

[flysstm]

方便面是懒人必备食品，那么要如何才能使泡面更好吃？

泡面必须要刚烧的开水吗？

面饼浮在水面是否会有影响？

调味料应该在什么时候放？

调味料包装上都会注明：请依个人口味酌量添加，那么没有用完的调味料该如何处理？

蛋能泡熟吗？为什么全化了？

加盖有什么意义？

煮面试过了和泡面差不多

一月 2, 2018，由flysstm修改

[flysstm]

于 Sat Sep 30 2017 于 AM1点23分, jay4425 说道:

想当年我才十二岁，到底是哪个月份我有些忘了，不过大概记得那是我第一次吃方便面时候。

当时我总喜欢干啃洒油撒盐不加开水，结果在后来......

我出事了。。。

到底出啥事了？

于 Sat Sep 30 2017 于 PM0点16分, ae16af 说道:

冷水泡麵  2樓是勇者阿  ...

是說其實分別吃一次飲水機泡出來的麵跟剛燒開的水泡出來的

真的覺得有很大的不同

请描述一下有何不同，不同的容器烧开的水有区别吗？

[flysstm]

于 Sat Sep 30 2017 于 PM1点55分, yellis 说道:

一般来说煮的面会很筋道，能煮就煮着吃吧

如果泡着吃的话，我都是先把面饼和调料都放在大碗里，然后倒入稍稍能没过面饼的开水，之后不盖盖子，等到面饼可以用筷子挑开的时候就搅拌一下立即开吃

虽然面有些硬，但对我来说这样才有嚼劲

如果饿了的时候，我一般是先泡一袋来吃，如果这时没吃饱就直接把第二袋的面饼丢进汤里，然后加一些热水。至于剩下的调料包就丢掉了

为什么不盖呢？两者间有什么区别？

泡面应该在什么时候加蛋，鸡蛋总是在热水里就化了。

[flysstm]

于 2017/9/30 于 PM9点19分, 名字写满八个字 说道:

一般都是煮着吃，不过也试过凉水把面和调料都放进去然后微波炉热两分钟的吃法，感觉比泡着吃要快速

 

于 2017/10/12 于 AM9点38分, weixiaojun 说道:

1.准备一个碗，放入面饼调料和水，水没过面饼多1/3，调料自己斟酌

2.打1-2个鸡蛋（完整）。

3.放入微波炉，中火5min，想吃溏心蛋就3min。

说真的，泡面还是要煮的才好吃，泡出的面不够筋道，很容易泡软或者过硬影响味道。

 

于 2017/10/20 于 AM11点47分, hltxgsw 说道:

嗯 微波炉泡面还可以    口感和煮的差不多 最关键是不用刷锅  啊 懒癌附体

中火5分钟尝试过了，半生不熟的。

鸡蛋先泡后泡或在微波炉中加热都化了，该怎么保持形状呢？

[flysstm]

于 2018/1/16 于 PM12点23分, 寒溟化蛟 说道:

感觉煮面没泡面好吃，可能是前者吃多了？

我试过了，觉得差不多。