饮食 【魔王再临任务】灌汤生煎包

[久帝]

前几天去上海出差了

虽然很累很忙

但是也不能亏待了咱的肚子不是

而且中午还是吃盒饭

所以在早上吃了两家的五款包子之后

我决定挑一款我最喜欢的来介绍一下

就是这款很不错的灌汤生煎包

话说因为商品名只是叫生煎包

所以一开始吃的时候我华丽丽的中招了

袖子上 衣服上 裤子上 地板上 越120度角 半径30公分的区域受到了灌汤的打击

嘛顺便发一下整个制作流程好了

首先锅内放油

然后排满生的灌汤包

盖盖焖一下 同时要不断用夹子旋转锅以受热均匀

时不时还要侧着煎一下再继续焖

焖一段时间之后撒芝麻 倒入适量水（高汤？） 然后继续一边焖一边转锅

焖差不多了 撒上葱花再侧面煎一下

把油倒掉就可以出锅了

 

饱满的汤汁

鲜美肉馅

煎的金黄酥脆的面皮

和依旧软润的面皮

带来截然不同的食感

顺便一提个人感觉性价比也是店内包子中最高的

 

[久帝]

1 小时前, borrowface 说道:

这店看起来有点像龙阳路的小杨生煎

噗噗 是零陵路的老盛兴 虽然都是7号线233