饮食 有点儿失败的自制牛排

[SevenX]

前两天看到了很不错的牛排，虽然厨艺很渣，但是一时没有忍住就买了回来。

虽然本人并不怎么会做饭，然而室友厨艺比我还差，两人母胎单身也没有女朋友/朋友的女朋友可以指望，就自己做了一份牛排。

成品大概是这个样子吧。。。

 

出锅前加了红酒（室友买的，超市品，50块），对于改善颜色大概是有点儿帮助。。吧（并不，明明放红酒之前颜色更好）

因为把握不好加热时间，加上出锅前要加各种材料，手忙脚乱的，成品大概有9.5成熟吧。。。

 

仗着食材好，口感还是很不错的。

嗯，味道嘛还凑合，有点儿咸。。。腌制的时候盐放的有点儿多啊

虽然并不太成功，奈何下次要是碰到好肉应该还是会忍不住想试试

[SevenX]

17 小时前, zymtlc 说道:

像是面馆里5元一块的卤大排肉呢……

贵的要命的食材要哭了，果然好的食材交给我就是浪费吗

[SevenX]

13 小时前, dark_dragon 说道:

emmmm，看起来……就是一“大块熟肉”

所幸口感和一大块熟肉还是有很大差别的

[SevenX]

1 分钟前, zymtlc 说道:

无论如何吃起来的口味是最重要的呢，不会吃起来也像卤大排吧

 

嗯ky一句，其实，卤大排超好食的

味道还是普通牛排的味道呢，只放了盐、胡椒、橄榄油和红酒，除了稍微有一点儿咸，整体口感味道还算不错

毕竟煎完之后也有1.5cm的厚度呢，和日常中式做法的口感味道差别还是挺大的。

[SevenX]

10 分钟前, zymtlc 说道:

大概明白是什么味道，不过牛排我都是在店里和黑胡椒汁一起食用的这么说起来的话，普通牛排还真是...

下次试着买一块来试试

单说做法步骤的话，比平时做饭简单多了，就是营养也没有中餐均衡就是了

[SevenX]

56 分钟前, xD4rKx 说道:

从卖相上来看还不错吧 只是感觉上旁边的油脂部分好像不是很熟

9.5成熟，整体熟的还是挺均匀的，完全属于可食用状态

[SevenX]

1 小时前, 真の纯禽小畜男 说道:

颜色好像不太对啊 这个 为什么看着像猪肉啊 2333333

最后阶段加了红酒收汁，就变成了这样

[SevenX]

1 小时前, qawer 说道:

这看起来是全熟了吧，牛排我喜欢5成熟的，不过牛排店里的5成熟总感觉还是有7分熟

肠胃不是太好，最近不太敢吃太生的，本来准备弄成7成熟来着