心情 最近在b站上看到很多分子料理视频，有点疑惑

[babalage]

我很好奇分子料理是什么，百度了一下发现百科里面跟没说一样，而且为什么他们都取名叫龙吟XXXX这种格式啊？

[咒紫]

奇怪的知识增加了！

百度了一下分子料理是拿现代化仪器做的菜？？

龙吟似乎是一家日本米其林三星店的店名。

（以上都出自百度，如有不对。。。那就不对吧）

[Jpolo]

有本漫画《极刑饭》讲过分子料理，感觉做的都很小很精致，用科学方法做菜

[Iommi]

个人理解就是用科学仪器把菜做成不同的形态和口感，而不丧失原味。

[超级暴风雨]

感觉做出来的菜都是空心的

[xmxjq]

“利用尽可能精密的方式进行烹饪以及采用新技术获得传统烹饪所不具备口感，味道和外貌”，感觉就是科学料理。

那么什么时候有量子料理呢（