Qiand1 发布于六月 22, 2020 分享 发布于六月 22, 2020 应该是炸物吧 主要是处理手法不会有什么大的变化 基本上靠原材料和腌料(如果需要) 只要别配什么奇怪的酱汁味道基本不会差到哪去 说道日式咖喱的话 除非片里的人用的都是速食/方便咖喱块 否则不会怎么去期待 完全自制的咖喱味道很难控制(店跟店比的话) 以前在居酒屋吃的咖喱就是香料味(特别是小茴香和姜味偏重(不如速食咖喱来的温和与甜口) 链接到点评
Qiand1 发布于七月 3, 2020 分享 发布于七月 3, 2020 7 小时前, cerbbq 说道: 炸物……炸串算吗? 定义上算,不过我原先倾向于指用新鲜食材做的炸物。串的话一般都是半加工品做的感觉不会有什么意外的味道(美味)。 链接到点评
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