Iommi 发布于七月 14, 2020 分享 发布于七月 14, 2020 21 分钟前, 【法师】露比 说道: 7月14日打卡。 健身：keep设计的为腹部撕裂5级，因为上肢力量相对薄弱，所以相当吃力，临时调整成了3级，但也增加了上肢锻炼项目，以期进步。 感受：今天我要裂开了.jpg 烹饪：采购回的混沌食材为梭鱼，但这怎么看都是鲶鱼吧。。。 菜品：鲶鱼烧豆腐 制作步骤：事先准备好一把小米辣切段，大约两头蒜，一块姜，一小把泡椒全部切成小粒分开使用。 准备好一斤豆腐，切成骰子大小的块，放入水中加一勺盐煮大约三分钟。 开始准备鱼，鲶鱼腥味很重，在取出内脏跟腮后剁成小段，这里请务必注意鱼头的大小。随后放入盆内，加料酒和盐，鸡蛋清（这里因为家里条件选择用白酒替代料酒）腌制约10分钟以去除腥味。 完成后取出豆腐，放油点火。 油温六成熟时加入花椒或者麻椒，视个人口味而定；随后加入蒜，炒至油变色；加入姜和辣椒，翻炒出香；加入豆瓣酱，炒出红油。 随后依次加入生抽（巡一圈即可），盐（2-3勺），白糖（一小勺），醋（比酱油多，视个人口味），少量味精（调味失败的附加品），泡椒 化开调料后加入酒少量，水少量（硬要说每种大约40g，酒瓶子上一般会有显示） 加入鲶鱼块，加入豆腐，待沸腾后转小火，注意翻滚让煮透，南方地区一般要等7-9分钟左右，北方地区则需要10-12分钟左右。 最后有条件的可以加入部分水淀粉勾芡。 感受：请注意你家锅的大小，以及不要害怕油温（我的衣服！好吧，只是多了几点油污） 所以露比桑你又违规了噢w 链接到点评
Iommi 发布于七月 16, 2020 分享 发布于七月 16, 2020 8 分钟前, 【法师】露比 说道: 7月16日打卡 健身：keep的额外练习一转下肢力量提升，但疲劳感让人产生了自己是否真的坚持跑过了三个月的错觉。哦，5级啊，那没事了。 今天目标又转回腹肌，虽然不是太懂，不过锻炼效果还是有的。 感受：胳膊不能完全抬起来了。 烹饪：清蒸武昌鱼，难得的正常菜。 菜名：清蒸武昌鱼 材料准备：武昌鱼hqx1，切掉鱼头跟鱼尾，但是不要丢弃，而后将其切段，除了鱼肚处不要彻底切断，生姜一块切片，白酒约40g用于腌制，准备半个洋葱切丝，3-5个蒜拍碎后使用，准备豆豉，辣椒切碎。 制作步骤：开始将鱼腌制5-10分钟，期间提前加入盐，姜片和白酒并抹匀 时间到后取出，优先向盘子中加入鱼（保证分布均匀即可），然后依次加入葱丝，拍碎的蒜，切好的小米辣放入蒸锅中 蒸至3分钟后（以水沸腾开始计算），添加酱油，醋，豆豉，辣椒片，蒜泥，保证覆盖所有鱼肉即可 再蒸制5分钟后出锅 感受 ：鱼刺略多，但鱼肉不错。实际上这顿我也做了不止一条。 附赠内容：无 兄啊，这层楼如果不是引用别人的话，就算n连违规了噢..把他人的引用复制修改上去吧w 其实可以新开一个主题的说.. 链接到点评
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