300字新人报到 新人报道

[kengfenwang]

10 分钟前, 攸薩 说道:

话说你今晚会想要做一次茄子大餐吗？

满桌茄子（Ｘ

晚上懒得做饭，干脆点外卖好了冰箱里食材还剩一两顿，还得去买菜，果然还是点外卖吧

[kengfenwang]

2 分钟前, 攸薩 说道:

话说你买菜会怎样的说？会抢有折扣还是去菜市场呢？

大部分情况是去菜市场吧，如果懒得动的话就直接在门口找小贩买点菜凑数了

[kengfenwang]

13 分钟前, 攸薩 说道:

去菜市场的话会杀价吗？比如说喊姐姐就杀价（Ｘ

不会哦，一般都懒得杀价的

[kengfenwang]

16 分钟前, 攸薩 说道:

果然是年轻人，那你会分辨怎样是好的茄子吗？

啊咧一般买茄子都会买长茄子，完全不看成色呢

[kengfenwang]

2 分钟前, 攸薩 说道:

太短的不能买嘛！？

比如说多短呢？

茄子分为长茄子和圆茄子

长茄子口感软，圆茄子口感硬

虽然圆茄子也不错但还是长茄子更好吃啊

[kengfenwang]

10 分钟前, 攸薩 说道:

只看过长茄子，圆茄子有图案吗？

话说两个都是油炸比较好？

圆茄子

油炸红烧清蒸都不错喔

圆茄子如果煮的话会煮久一点呢，我个人是比较喜欢这样做

[kengfenwang]

3 分钟前, 攸薩 说道:

圆茄子好像就不用滚刀了？切片吗？

嗯，切片吃

除了口感比较硬以外和长茄子没什么不同的

[kengfenwang]

3 分钟前, 攸薩 说道:

话说你有看过产地吗？圆茄子也是在土里吗？

没注意过产地诶

不过圆茄子只有北方能种哦

茄子都一样吧，圆茄子应该也是在土里吧

[kengfenwang]

1 分钟前, 攸薩 说道:

什麽！北方才有圆茄子吗？难怪咱没看过，只看过细长的！

北方人？

南方人啦我这里只有少部分商店才有圆茄子呢

[kengfenwang]

3 分钟前, 攸薩 说道:

话说圆茄子有啥判断是好不好的吗？毕竟运很久？

嗯，不清楚呢不过我感觉不管什么样的茄子口感都大差不差

[kengfenwang]

5 分钟前, 攸薩 说道:

羡慕茄子控，咱都很偏食的说，

话说你如果得推广茄子，你要怎推呢？

做个茄子宴

蒸茄子红烧茄子爆炒茄子凉拌茄子焖茄子炸茄子茄子炒肉茄子炒蛋茄子炒青椒茄子炒土豆茄子炒豆角

[kengfenwang]

5 分钟前, 攸薩 说道:

咱看到会默默的离开的说，

这也太茄子了，话说爆炒是怎样的说？

茄子切开，放盐腌制，挤干水分加淀粉

小米椒蒜糖生抽老抽耗油水

锅中加油，放茄子炒一会儿放汁就做好了

说是爆炒其实和正常炒没什么太大区别

[kengfenwang]

1 分钟前, 攸薩 说道:

居然还有加盐腌制吗？少了这步会不会变难吃？

倒也不会哦，口味淡不放盐也好吃

[kengfenwang]

2 分钟前, 攸薩 说道:

话说加盐水是怎样的技巧呢？母上传的？

就是加盐腌制，不需要放水

 

[kengfenwang]

1 分钟前, 攸薩 说道:

原来，差点误会了，话说酱汁的你是加哪种？

用这些调出来的酱汁

13 分钟前, 攸薩 说道:

小米椒蒜糖生抽老抽耗油水

浇上去色泽完美，看上去就很有食欲呢

[kengfenwang]

2 分钟前, 攸薩 说道:

话说茄子可以适合丢下去跟泡面煮吗（Ｘ

反过来可以哦

泡面丢进做好的茄子里一起煮

[kengfenwang]

5 分钟前, 攸薩 说道:

噢噢～话说你有煮过水煮蛋吗？

没煮过，比起水煮蛋我更喜欢煎蛋一点

水煮蛋感觉一点味道都没有

[kengfenwang]

1 分钟前, 攸薩 说道:

真可惜，那你事先炒蛋还是先炒茄子呢？

茄子哦

蛋熟的比茄子快呢不过比起茄子炒蛋倒不如做个青椒炒蛋

[kengfenwang]

3 分钟前, 攸薩 说道:

那你会在茄子炒的怎样放下蛋呢？

茄子已经熟透变软的时候下入鸡蛋，和茄子一起翻炒

[kengfenwang]

1 分钟前, 攸薩 说道:

话说这样茄子好像是跟蛋分开的样子，

会有考虑裹蛋汁炸茄子吗?

这不就成炸茄盒了吗

不过从严格意义上来讲裹蛋液炸茄子和茄盒不是一种东西

比起单纯的裹蛋液炸茄子我还是喜欢直接做成茄盒吧

[kengfenwang]

8 分钟前, 攸薩 说道:

做成茄盒具体是怎样呢？

准备好肉馅，自腌的更好

茄子切成圆片，然后泡入盐水里防止变色

沥干，其中一面沾点面粉，将肉馅放上去，另一个茄子盖上去，裹上面粉和面糊，油温160度炸至金黄就行了

[kengfenwang]

40 分钟前, 攸薩 说道:

感觉还不错唉，毕竟有肉的说，

你有放过牛肉吗？

放牛肉也太奢侈了吧

今天就不水论坛了，明天见