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月饼什么馅好吃啊?


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2 小时前, 会飞的猫 说道:

稍微说两种经典的广式月饼:双黄莲蓉和五仁。

好的双黄莲蓉应当做到使用纯莲蓉和流油咸蛋黄,冷藏后不会明显变硬且口感细腻粘牙。有些以次充好的会在莲蓉里加入土豆泥,这种月饼在冷藏后会变硬且口感发沙。

好的五仁月饼会使用优质花生油炒馅,使用劣质油的五仁月饼极容易上火。

:a2:诶···你是吃过好的五仁么
(想要回复我时要点这个引用哦)

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