青山狐仙 发布于三月 28, 2023 作者 分享 发布于三月 28, 2023 · 只看该作者 37 分钟前,攸薩说道: 五色是拿那些食材做的五色呢 之前好像回答过? 材料没多珍贵啦!其实我只见过黑糯米的制作,就是之前说用枫叶材料的“乌米饭”(古人叫“青精饭”) 查资料的话,黑色:枫叶、黄色:密蒙花和栀子、红色:落葵和红蓝草、紫色:紫蓝草、白色:原本的糯米; 有些地方用的材料不一样,天然染色植物多得是,染个六、八色都没问题…… 链接到点评
攸薩 发布于三月 28, 2023 分享 发布于三月 28, 2023 · 只看该作者 25 分钟前,青山狐仙说道: 之前好像回答过? 材料没多珍贵啦!其实我只见过黑糯米的制作,就是之前说用枫叶材料的“乌米饭”(古人叫“青精饭”) 查资料的话,黑色:枫叶、黄色:密蒙花和栀子、红色:落葵和红蓝草、紫色:紫蓝草、白色:原本的糯米; 有些地方用的材料不一样,天然染色植物多得是,染个六、八色都没问题…… 不过枫叶看起来红红的,怎会变成乌色呢 链接到点评
青山狐仙 发布于三月 28, 2023 作者 分享 发布于三月 28, 2023 · 只看该作者 5 分钟前,攸薩说道: 不过枫叶看起来红红的,怎会变成乌色呢 生物又开始攻击我了~ 枫叶变红是里头的“花青素”受环境影响多起来了,这玩意很多植物都有,花朵颜色也是因它而起,甚至有论文了…… 染黑糯米的就是另一个东西了——“丹宁酸”!它跟糯米中的淀粉质反应产生黑色沉淀,染黑了糯米,自然会变乌色啦~ 链接到点评
攸薩 发布于三月 28, 2023 分享 发布于三月 28, 2023 · 只看该作者 刚刚,青山狐仙说道: 生物又开始攻击我了~ 枫叶变红是里头的“花青素”受环境影响多起来了,这玩意很多植物都有,花朵颜色也是因它而起,甚至有论文了…… 染黑糯米的就是另一个东西了——“丹宁酸”!它跟糯米中的淀粉质反应产生黑色沉淀,染黑了糯米,自然会变乌色啦~ 好困难!等我问你第十次我就会记得了! 丹宁酸 就是会变黑的关键,枫叶里面有丹宁酸? 链接到点评
青山狐仙 发布于三月 28, 2023 作者 分享 发布于三月 28, 2023 · 只看该作者 8 分钟前,攸薩说道: 好困难!等我问你第十次我就会记得了! 丹宁酸 就是会变黑的关键,枫叶里面有丹宁酸? 没事!就当做是“家教”吧~(感觉怪怪的) 有的呢!而且生成的“黑东西”不是有害的,反而让糯米口感更好,更营养! 链接到点评
攸薩 发布于三月 28, 2023 分享 发布于三月 28, 2023 · 只看该作者 1 分钟前,青山狐仙说道: 没事!就当做是“家教”吧~(感觉怪怪的) 有的呢!而且生成的“黑东西”不是有害的,反而让糯米口感更好,更营养! 可是会不会有萃取丹宁酸呢 链接到点评
月晓 发布于三月 28, 2023 分享 发布于三月 28, 2023 · 只看该作者 4 小时前,攸薩说道: 话说这种傻瓜型的真的对于不太会用的人是福音的说 对的,虽然精度上没有高级软件那么...但是大大降低门槛 链接到点评
青山狐仙 发布于三月 28, 2023 作者 分享 发布于三月 28, 2023 · 只看该作者 6 分钟前,攸薩说道: 可是会不会有萃取丹宁酸呢 萃取?一般用丙酮-水来萃取,其实用水煮都可以过滤出来了~ 链接到点评
攸薩 发布于三月 28, 2023 分享 发布于三月 28, 2023 · 只看该作者 1 分钟前,青山狐仙说道: 萃取?一般用丙酮-水来萃取,其实用水煮都可以过滤出来了~ 唉,所以很多丹宁酸=黑色的东东吗 链接到点评
攸薩 发布于三月 28, 2023 分享 发布于三月 28, 2023 · 只看该作者 12 分钟前,月晓说道: 对的,虽然精度上没有高级软件那么...但是大大降低门槛 毕竟等需要更多的功能就会有动力学比较精细的软件呢 链接到点评
青山狐仙 发布于三月 28, 2023 作者 分享 发布于三月 28, 2023 · 只看该作者 19 分钟前,攸薩说道: 唉,所以很多丹宁酸=黑色的东东吗 非也~ 那是“丹宁酸”跟糯米里的铁离子反应生成的“丹宁酸铁”,这个才是黑色的来源! 链接到点评
攸薩 发布于三月 28, 2023 分享 发布于三月 28, 2023 · 只看该作者 2 分钟前,青山狐仙说道: 非也~ 那是“丹宁酸”跟糯米里的铁离子反应生成的“丹宁酸铁”,这个才是黑色的来源! 这样会是搓揉枫叶再跟空气结合就会变成丹宁酸铁吗? 链接到点评
青山狐仙 发布于三月 28, 2023 作者 分享 发布于三月 28, 2023 · 只看该作者 6 分钟前,攸薩说道: 这样会是搓揉枫叶再跟空气结合就会变成丹宁酸铁吗? 那更不会与空气反应啦!空气又没有铁离子,怎么会生成丹宁酸铁呢? 链接到点评
攸薩 发布于三月 28, 2023 分享 发布于三月 28, 2023 · 只看该作者 刚刚,青山狐仙说道: 那更不会与空气反应啦!空气又没有铁离子,怎么会生成丹宁酸铁呢? 可是是怎样把枫叶放进去跟糯米变色呢,糯米有铁离子吗 链接到点评
青山狐仙 发布于三月 28, 2023 作者 分享 发布于三月 28, 2023 · 只看该作者 3 分钟前,攸薩说道: 可是是怎样把枫叶放进去跟糯米变色呢,糯米有铁离子吗 捣碎枫叶泡出来的水不就可以泡黑糯米喽~ 糯米确实有铁离子啊! 其成分有蛋白质 、 脂肪 、糖类、钙、磷、铁、 维生素B1 、 维生素B2 、 烟酸及淀粉等…… 链接到点评
攸薩 发布于三月 28, 2023 分享 发布于三月 28, 2023 · 只看该作者 1 分钟前,青山狐仙说道: 捣碎枫叶泡出来的水不就可以泡黑糯米喽~ 糯米确实有铁离子啊! 其成分有蛋白质 、 脂肪 、糖类、钙、磷、铁、 维生素B1 、 维生素B2 、 烟酸及淀粉等…… 话说这样糯米吃了会很有精神,有维生素b!是吗 链接到点评
青山狐仙 发布于三月 28, 2023 作者 分享 发布于三月 28, 2023 · 只看该作者 3 分钟前,攸薩说道: 话说这样糯米吃了会很有精神,有维生素b!是吗 也可能是你饿了吧~ 蔬菜水果有很多的维生素,所以你要多吃啊(*^▽^*)! 青山狐仙在前往新手村的路上遇见了劫道的风神烈破,收取过路费-3节操 链接到点评
攸薩 发布于三月 28, 2023 分享 发布于三月 28, 2023 · 只看该作者 1 分钟前,青山狐仙说道: 也可能是你饿了吧~ 蔬菜水果有很多的维生素,所以你要多吃啊(*^▽^*)! 可是感觉吃了就是水果!甜甜的!话说最近又在看主角的经历很坎苛的剧情 好想进去大杀四方( 链接到点评
青山狐仙 发布于三月 28, 2023 作者 分享 发布于三月 28, 2023 · 只看该作者 3 分钟前,攸薩说道: 可是感觉吃了就是水果!甜甜的!话说最近又在看主角的经历很坎苛的剧情 好想进去大杀四方( 那可以吃冬瓜糖啊~ 真的很甜! 大杀四方还行…… 就不会因为“你太强了!人们惧怕你的力量!”而被孤立吗? 青山狐仙出去逛街玩被妹纸表白,戴上眼镜一看是恐龙版的.-3节操 链接到点评
攸薩 发布于三月 28, 2023 分享 发布于三月 28, 2023 · 只看该作者 刚刚,青山狐仙说道: 那可以吃冬瓜糖啊~ 真的很甜! 大杀四方还行…… 就不会因为“你太强了!人们惧怕你的力量!”而被孤立吗? 不会哇,只要可以拯救被受折磨的主角,让他走向花路背负那些不算啥的x 链接到点评
青山狐仙 发布于三月 28, 2023 作者 分享 发布于三月 28, 2023 · 只看该作者 2 分钟前,攸薩说道: 不会哇,只要可以拯救被受折磨的主角,让他走向花路背负那些不算啥的x 可你这样插手,会不会害了主角?主角如何成长起来呢? 链接到点评
攸薩 发布于三月 28, 2023 分享 发布于三月 28, 2023 · 只看该作者 12 分钟前,青山狐仙说道: 可你这样插手,会不会害了主角?主角如何成长起来呢? 不不不,因为继续放任主角照剧情被折磨,最终是被人当成祭品死亡,我只是把被拯救的桥段提前而已( 链接到点评
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