讨论 有会做葱油拌面的坛友么？问你们一个问题

[散架琼恩]

我一般不做葱油。面煮完过冷水，沥一下放碗里，切葱堆面上浇冒烟热油，然后再加生抽开吃。有蛋的时候煎两个溏心蛋拌进去爽吃。

做葱油也不会去调味，加香叶之类的香料倒可以。另外老抽作用基本是上色，加的多影响口味