饮食 各位都有什么拿手好菜吗

[未铭]

我是属于完全小白级别的，到目前为止做过的菜也就土豆丝和番茄鸡蛋，还是照着视频教程做的。没有教程基本就不会做菜了，还能出现热菜的时候表面糊了里面没完全熟的悲惨事件

[未铭]

19 小时前，久帝说道:

嘛 只要想省钱就好多菜都会做了

在啊B学了不少

虽然所有腌制的部分都省略了_(:з」∠)_

其实也看了不少b站的料理视频，不过经常会出现发现使用了家里没有的烤箱、没有视频里的调料、甚至没有全部食材的尴尬场景

[未铭]

18 小时前，NianG说道:

建议先从烧菜开始，比如可乐鸡翅或者糖醋排骨，我小学时候人生第一次烧菜就是可乐鸡翅，这种跟着教学备料再按照步骤来基本没有失误可能，不像炒菜还要看火候之类吃经验的操作

是吗，我还一直认为新手不适合做肉菜呢，才只敢做土豆丝什么的

[未铭]

18 小时前，弱虫蒙布朗说道:

最拿手的大概是各种炒蛋和蒸鱼吧

煮饭这个东西，（外卖太贵的时候）多煮几次越变越好吃

花些时间找菜谱，备菜，配好调料

炒的时候注意火候，多尝咸淡

怕没熟或者怕有腥味就多焯水

 

基本上没有参考价值的经验之谈

最重要的是别在菜糊了开罐头的时候伤到手

（这算什么经验之谈啊）

开罐头的时候确实有点吓人，之前买的一个开罐器还只能开之前买的一种罐头，对别的罐头全是刮痧

[未铭]

17 小时前，1754837455说道:

其实我小时候是做蛋炒饭高手，那时候莫名其妙自己能把饭炒的金黄

这不是黄金蛋炒饭嘛，这下天才小当家了

[未铭]

于 2024/4/29 于 PM6点33分，久帝说道:

嘛 就我个人而言 炒菜是最难的

然后是油炸 煎烤

炖煮是最轻松简单的 有个电饭锅就能做

是吗，我家的电饭煲还真只用来做过饭和粥就是了

[未铭]

21 小时前，abenana说道:

我是喜欢做浓咖喱和各种咸汤粥，粥还是基本煮化了了那种，搭配各种冰箱里有的食材，随便炖一炖都能很鲜甜美味

咖喱好啊，随便加些调料就会有不同的风味，之前看漫画有加苹果有加咖啡粉的

[未铭]

15 小时前，暗夜无华说道:

厨艺不精，只能做做炒饭

挺好的，我之前炒饭的时候都炒糊过