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小吃一口北京烤鸭


kachi

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于 2024/12/31 于 PM11点00分,growl说道:

吃过几次烤鸭 感觉不好吃 可能是因为不正宗 话说北京不是号称美食沙漠吗

北京的烤鸭确实味道比较正宗,也吃过其他地方做的北京烤鸭,明显腌制过而且不是现烤的。鸭皮不够酥脆,鸭肉太咸。北京比较知名的烤鸭店都是师傅到你的包厢里现切,鸭皮肥而不腻,肉香浓郁,配卷饼、葱丝和酱料味道能调和的很好。
然后北京确实是美食荒漠,当地几个比较“地道”的小吃,卤煮、炒肝、炸灌肠等等普遍接受度相对高一些,豆汁不好喝。然后就没什么特别拿得出手的美食了。

最让人诟病的是单调的早餐,基本只有包子豆浆油条老三样,没用面食,还是武汉过早好。

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1 小时前,fywz111说道:

北京的烤鸭确实味道比较正宗,也吃过其他地方做的北京烤鸭,明显腌制过而且不是现烤的。鸭皮不够酥脆,鸭肉太咸。北京比较知名的烤鸭店都是师傅到你的包厢里现切,鸭皮肥而不腻,肉香浓郁,配卷饼、葱丝和酱料味道能调和的很好。
然后北京确实是美食荒漠,当地几个比较“地道”的小吃,卤煮、炒肝、炸灌肠等等普遍接受度相对高一些,豆汁不好喝。然后就没什么特别拿得出手的美食了。

最让人诟病的是单调的早餐,基本只有包子豆浆油条老三样,没用面食,还是武汉过早好。

我们这边也是老三样 还有锅边

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3 小时前,较好的书呆子说道:

等等......你是在玩梗是吧,你平常不是这么吃北京烤鸭的对吧(脑袋后仰):1348558391_SSB(2):

我是在玩梗,因为我知道正常是怎么吃的,但是我平常真的这么吃,我觉得啃一口饼夹一点菜比包起来方便 :3

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