饮食 做菜上的请教

[ssjj]

最近想试试做红烧肉和红烧排骨，这2道菜必须上高压锅吗，还是说我正常煮久一点也是和上高压锅一个效果？

还有炒糖色是放冰糖好还是白糖好呢？

17 小时前，由ssjj修改