饮食 咱想复刻一道美食

[pok99]

鲜果汁做出来的果冻不一定有调制的好吃啊，而且如果没有配方的话还是挺难的，果冻也是有大学问的，光是胶的话都有几种，好像有好几种型号性质都不太一样，具体的我也不太清楚，当然直接用普通明胶或者现成调配好的胶粉也行，口感就比较固定了，做不了那种软软的一按还能够从果冻中挤出好多水的那种，而且果汁喝起来跟在果冻里的味道又不一样，要去试肯定又是一大笔时间，全用预制粉的话为什么不直接买现成的呢