300字新人报到 新人報到

[专属丶小金]

欢迎新人~除置顶公告外，发帖前记得仔细阅读指路牌和新手区版规哦，有不懂的问题直接问咱就好

只要不是特别小众的作品的话，去对应区发布主题应该都会有人参与讨论的，话说外语水平不足的话，有想过自学日语什么的吗（可以使用左下角的引用和咱聊聊天啊

[专属丶小金]

4 分钟前，Bstto说道:

感謝回復，外語能用的大概就是英、日語了，主要是日語曾經學習過一段時間，因為各種因素停下來了，卡在一個聽、讀某些句式沒有問題，但只要是讀音近似、日式英語或是加入時態一類的情況就會陷入混亂。

咱也稍稍自学过一点日语，不过后面也没能一直学下来，咱是感觉学了多少该看不懂的还是看不懂，但是心里还一直惦记着这个事情，那之后你还打算重新拾起来吗

[专属丶小金]

4 分钟前，Bstto说道:

似乎一直有機會去精進，但自己礙於以前學習時的情況就不敢再次投入語言學習了。首先是上任何課程無論有無興趣的情況都會斷片，其次是從前的課程因為導師的狀況停止，更多的則是生活如果能穩定到一個程度，不再因為身心、精神狀態、家庭、工作等等因素崩潰的話，也許曾經的熱情以及學習樂器一類的展望都能回來也說不定。

看来是因为一些原因不得不放弃啊，多的咱就不问了，那之前你想学习的是什么乐器呢

[专属丶小金]

1 分钟前，Bstto说道:

哇，您也還沒休息啊，謝謝諒解

曾經的自己那是什麼都想碰，吉他、長笛、鋼琴、提琴、太鼓都有興趣，但打小被強迫吹的直笛就沒吹好過，以至於現在的狀態是樂譜看不懂、音律八成也不行。

真要學的話，身邊剩鋼琴以及古箏，身邊有人會但不會教人，所以最多先學點基本，運氣好或有錢有閒的情況下能完成曾經的夢想自彈自唱就更好了。

这几天正好睡得比较晚而已啦，不过乐器这种东西学起来果然是要不少时间啊，自弹自唱的话是特指学习吉他吗

[专属丶小金]

5 分钟前，Bstto说道:

好巧，最近也比較晚睡

想要自彈自唱的樂器是鋼琴，小時候接觸過一些古典樂，加上曾經感動到自己的現代作品的主旋律也是鋼琴，以至於到了今天鋼琴給予我的震撼還是相當大的，更現實的層面就是不用再花錢張羅樂器了。

钢琴是最难学习的乐器了吧，想要学习基本都是从小就要开始学，那你之前有钢琴基础吗

[专属丶小金]

6 小时前，Bstto说道:

我也是這麼聽說的，基礎那當然是沒有，再加上自身手腦算不上協調，真要學恐怕不是多容易的事情。

但退一萬步來講，要是學會了算圓夢；失敗了欣賞其它鋼琴作品也能有新的視角，說不定至少能懂樂理了。

再者失敗也不影響我繼續欣賞優秀的作品，當前較大的問題大概還是在於沒有時間空間去執行這個計畫。

先來睡，謝謝你跟我聊這麼多。

 

嘛，既然有下定决心了那就加油吧，时间的话现在是在忙工作吗

[专属丶小金]

7 分钟前，Bstto说道:

是的，平時除了工作休息以外剩餘的時間並不多，另外鋼琴在親戚家中
除了距離以外就是我能去的時間並不適合演奏任何樂器，會被投訴的。

确实确实，咱也是有时候半夜想练练吉他什么的但感觉不太好，话说这样的话钢琴是暂放在亲戚家了吗

[专属丶小金]

19 分钟前，Bstto说道:

不是暫放，因為本來就是人家的，主要是會彈的那位嫁出去了，關係也很親，

跟他們說要用的話八成是不會有問題這樣

那这样的话也很方便啊，之前有稍微试着弹过吗

[专属丶小金]

1 小时前，Bstto说道:

有稍微摸過一下，被說指幅很寬似乎適合彈鋼琴，但節奏感不好。

嘛，节奏感什么的都可以练的，主要就是怕没有时间，平时学习工作就有的忙的了

[专属丶小金]

44 分钟前，Bstto说道:

是的沒錯，生活會平等的虐待每一個人 (

所以先有個念想，時候到了方便執行

那这几天假期都做什么了，有好好放松一下吗

[专属丶小金]

57 分钟前，Bstto说道:

有的有的，很久沒有休息那麼長時間了

也趁這個機會把有興趣的東西翻了翻，
才有這個機會來論壇這裡與大家相識。

主要就是把從前囤積的遊戲找一款來破、
剩下就是處理家務以及做菜給家人吃。

久违的放松一下会很不错，话说原来你还会做菜啊，都是照着视频学的吗

[专属丶小金]

1 分钟前，Bstto说道:

高中念的職校，雖然變不出甚麼大魚大肉，但家常菜還是沒什麼問題。
看視頻更多的是精進以及確認腦子裡會的有沒有錯的太離譜這樣。

哦哦，这样吗，那做菜这种要系统教学的话，学校会从哪部分教起呢，咱还挺好奇的

[专属丶小金]

3 分钟前，Bstto说道:

我個人還記得的部分是像職場倫理一樣，指甲、鬍子、頭髮、廚師服、鍋具、菜刀等等進廚房前的檢整、清理。

再來做菜的部分是從原形變出一道菜，包含刀工、衛生、速度，做的菜跟組合基本上都是為了職業證測驗下去針
對練習這樣。

最後是為了進入職場前的衛生講習一系列課程，這些是中餐的部分。

額外的學習因人而異，但我並不算優秀，所以接觸到更多的還是事前、事後的準備跟收尾。

那还挺严谨的，咱还以为就是单纯教一些常用的技巧，比如说颠勺切菜之类的，然后讲一些菜品的材料配比等等

那期末考试就是会出一道菜作为题目然后自己制作吗，最后怎么算成绩分呢

[专属丶小金]

2 分钟前，Bstto说道:

那些技巧包含在課程內，不過弔詭的部分就是菜譜的調料永遠都是過鹹，不如自己來。

期末考的部分更多的是高考用的學科，用菜出題的部份我們放在日常每周的作業裡，
不過那東西搞得跟要化驗一樣，要帶一部份成品給老師看，總說不要浪費又搞這齣，
搞得我心裡過意不去。

咸淡口这种东西果然还是要自己慢慢试啊，学做菜之前很反感所谓的适量到底是要放多少，不过真学会做菜以后就会发现适量就是适量，每个人都口味都不一样，多一点少一点的根本没什么太大影响就是了

那带去的成品老师会尝尝看吗，放时间太长也会不好吃了吧

[专属丶小金]

16 分钟前，Bstto说道:

是的，大家的口味不一樣，照那個食譜我們總開玩笑說畢業大家都得去洗腎
成品的部分通常要經歷超過12小時，真的就是看個樣子，有沒有做自由心證這樣。

那在学校这段时间有学会什么拿手菜吗，没事的话能给家里做做饭吃感觉也很不错呢

[专属丶小金]

1 分钟前，Bstto说道:

印象中做得最好的是粉蒸肉、甜麵包、泡芙這幾樣，不過自己在家沒事不會想弄這些料理，
因為跟在學校叫食材不一樣，就單單一樣粉蒸肉粉不可能當下用完，下次再做也不確定時間
，更別說有的料理做一道得起一個油鍋。
所以更多的是用學到的手法看有甚麼食材煮什麼，也就簡單的蒸、煮、炒、炸下去變化，家
人覺得好吃身體也沒什麼問題就行。
個人覺得自己白飯煮得不錯應該不能當拿手菜

已经流口水了，咱还没吃饭呢，不仅是做菜，连面包甜点一类的也是会教的吗，上课会不会老师先示范着做一遍然后发下来让你们尝一尝什么的

[专属丶小金]

4 分钟前，Bstto说道:

會的會的，也包含了客房服務、宴席服務、飲料調製等課程，但教得非常差，主要是廚藝類以及觀念方面的部分還不錯。

上課會先用某一組的當天的菜示範一遍大致狀況，不過老師做的菜我確定沒有任何印象，所以老師總是說自己多厲害的情
況我個人是不買單的，還別說經常摸走我們的成品去分給其他老師。

居然。。。老师也会这么贪吃吗（

教的这么全面的话，那学校宣传这个专业的大致就业方向是什么呢，感觉不只是普通厨师而已啊

[专属丶小金]

3 小时前，Bstto说道:

講得好聽叫全面，說的難聽叫保下限，那個時期因為某些大廚出名了導致這類學科人數直線上漲，
再加上後續要發展通常不是廚力過人就是成績廚藝都很誇張才有辦法，所以選擇了讓你什麼都會，
但什麼都不精。

要精進可以，額外的食材費、加急的訓練、超乎尋常的熱忱、優秀的成績、導師的青睞，以上都
達成的人也馬上就有栽跟頭的，更別說是進職場歷練亦或是上大學精進更多專項能力。

再加上曾經去相關產業實習，第一天因為對方要求穿的鞋子導致摔了尾椎，
第四天聽從前輩的建議把自己逼到極限廢了一隻手，
第七天累到騎車途中睡著出了車禍，人還好是擦傷，但車報廢，跟對方糾纏了一年。

所以自己就沒有朝著這個方向繼續發展，現在頂多做點菜吃吃罷了。

啊，这也太辛苦了，那你现在手怎么样了，有恢复过来吗

[专属丶小金]

2 分钟前，Bstto说道:

多謝關心，手的狀況成了舊傷，花了點錢跟時間去醫沒有太大效果，似乎也是因為某些藥會嚴重過敏導致的結果，總的來說生活、工作沒問題，但時不時會疼。

是伤到哪里了，现在正常活动有什么问题吗

[专属丶小金]

1 分钟前，Bstto说道:

傷到關節，正常活動比較沒問題，是維持某一個姿勢例如手呈90度這樣一段時間就開始疼起來了。

那还好那还好，但这样的话感觉玩手机也会受到影响啊

[专属丶小金]

5 小时前，Bstto说道:

現在用電腦、玩手機、掌機、手把時間長了幾乎都用忍的
另外就是不能持續做些高強度的動作，搬重物搬個幾小時啥的，加上是慣用手有些不方便這樣。

那当时是让你做什么才会伤到手的，没有给你赔偿之类的吗

[专属丶小金]

4 分钟前，Bstto说道:

賠償那當然是沒有的，他還肯結工資給我都得偷笑，簽的合約不明不白人崩潰了反映都沒辦法處理的實習這樣。

事情是這樣的，我們畢業前須要自己或透過學校的實習為期半年來獲得該學期畢業的學分，但很奇葩的是我的那
項工作我們面試跟上工的時間首先跟別校的學生不一樣，導致我一面試經理就開始上壓力了，說:因為你們比較晚
來，所以要努力趕上他們的進度喔。好，姑且有個心理準備，工作哪會有甚麼問題呢?

然後第一天就炸了，帶我參觀工作環境，因為是酒店而且須知上寫得穿皮鞋，我特地去挑了一個還算上相的，結
果走個員工通道摔了尾椎去了醫院，好在沒裂但得休息三天。事後才跟我說要我們穿的防滑鞋，因為地板上都是
油汙跟清潔劑。

再來說的休息三天，經理事前還好聲好氣說你不疼了就能回來上班了，但到了第三天我還在疼，給主管打了電話
確認是不是明天回去上班，他罵我說不疼早就該回去上班了，好我還不熟悉，認了。結果隔天第一個餐期，經理
又說了一次得趕快趕上別人進度，確認了工作流程基本都會我本來以為不會有問題，結果餐期一結束開始上課，
我兩頭班中間只休息兩個小時先砍半小，一個半小時我只夠回到宿舍所以只能睡公司沙發，搞得我精神一直緊繃
又不濟。

之後輪到第二個餐期，我去跟幾個前輩問說如何提升收盤子的力量，因為我們做的是酒店自助，除了疊的高還得
跟在學校學的一樣優雅，反不反人類不知道，但跟小時候被強制掰手練習拿筆筷子啥的一個感受。前輩怎麼說的
呢，說:你就撐到極限自然就會提升了；下一個說:習慣了就可以做到。照第一個說的做了第二個餐期，慣用手廢了
，非慣用手也沒力，當下以為狀況一樣，可後面幾天根本就緩不過來，騎車、洗澡、穿衣服，管他做甚麼都在抖
都在抽，更別提我做完那天之後排的休假，整整兩天緩不過來，除了醫生能用的手段都上了就是沒辦法。

結果才知道那些說的習慣的人一開始可能跟我差不多，但他們多訓練一個月了，我沒訓練然後得迎接過年的餐期。
這都不是最過分的，我手沒力的狀況下那我想說我能靠多走幾趟完成工作，送到收盤區被罵說怎麼拿這麼點，後續
就得用兩隻不斷抖的手輪流拿個盤子跟無頭蒼蠅一樣收到量才能送，這才第二天上工。

第三天上工也就是我累到出車禍的當天，我晚上被叫去服務貴賓區，說好聽叫貴賓區，實則除了為難客人跟我們多
了個會摔死人的樓梯之外沒甚麼好貴賓的。而收盤子的規則呢，極其的獵奇，要收到約莫80斤上下的盤子廚餘堆疊
後，只能用雙手捧著搬下樓，疊成甚麼樣子基本上就也不是我能決定的，但我要是摔了那是賠不起的。

最後就是當天下班緩了緩離開酒店，過不到十分鐘我就因為睡著而在路上撞上了違規的車，車子毀了七成人擦傷這
樣，當然車禍的處理就是後話了。這些事後我要脫離這個實習還要被其他部門的經理PUA說:其他部門也這樣你憑什
麼撐不住要離開、我兒子也在中餐廳實習啊、那個也很燙很重什麼的，只有人資的經理跟我說:要是她孩子這樣他也
會讓他離開那個地方實習。

大概這些是事情的全部經過，不用全相信我說的甚至看完，我只能說這是我挺深刻的一段記憶，刻骨銘心。

这也太惨了。。。累不死人就让人死里干，纯粹就是压榨嘛，是咱也会赶紧跑路的

该说不说你也挺倒霉，一上来就要应付高峰期，要是能提前一个月先做一做也不至于这个样子

那酒店这么大的工作量的话，不会配专门用来收餐具的那种小车吗

[专属丶小金]

1 分钟前，Bstto说道:

這說到點上了，為了看起來高級所以不給用那種東西，那車就擺在我們回收的終點，裡邊就是洗碗區。

願意結工資只能說因為是外商公司的緣故，肯照實給，但開最低薪請一堆大學生，因為便宜。

我也寧願相信不是能力不足導致做不下去，而是訓練時間不夠，不然這輩子前邊在學校裡也不是不夠高
壓養尊處優的，也沒給幹倒下過。

多謝節操補血

咱没怎么去过酒店所以不太清楚，一般酒店都是会为了高级靠人抱着盘子走的吗

以及刚出学校工作没多久的学生能有多强的工作能力嘛，有工作能力的老油条大概都去做别的了，不然也不会低薪雇一大堆大学生了

[专属丶小金]

3 分钟前，Bstto说道:

為了隨時都有人服務的儀式感，不然就對不起他們付的260再加帶一成服務費，可能吧?

確實要是雇的起有能力的也不會讓一群連學校都還沒畢業的傢伙去實習了，只能說公司硬體挺有實力但不當人。

干服务这行都挺辛苦的啊，不如说感觉根本就没有几个轻松的工作了，大家每天都忙的很，抽时间来论坛参加下活动都很难

话说你有加入论坛的DC嘛，不确定hibiki有没有和你提起过

[专属丶小金]

5 分钟前，Bstto说道:

是的，畢竟幹的工作是零售，但總有人因為要服務客人這點就當服務業使喚。

我在回覆下面有找到，我是海豹。

哦哦，看到了看到了，昨天很多新人加进DC来着，和论坛名不一样的话一时间都分不清谁是谁了