死成狗一样 发布于五月 7, 2014 分享 发布于五月 7, 2014 遮眼男 发表于 2014-5-7 19:27 呜哇...你说的这些是一些风味小吃了吧，还是很健康的，不像这些有这么多添加剂 ... 单纯商场里卖的火腿肠……怎么能叫肠呢……根本是淀粉棍子吧…… 而且口感和手制的各种灌肠差太多了…… 另外说道亚硝酸盐 据传说老家人过去炖肉会用墙根下刮的尿碱当调料（就是人们在墙根嘘嘘后结的白色晶体） 可以把肉炖烂…… 然后家里有做化工的 会有磷酸盐做的嫩肉粉什么的 也有这种效果…… 链接到点评
死成狗一样 发布于五月 7, 2014 分享 发布于五月 7, 2014 遮眼男 发表于 2014-5-7 19:49 嗯......呕......要不要这样..... 亚硝酸钠是提色和防腐用的，不过我家过年时的手制灌肠很一般 ... 据说过去是这样的…… 有的小说里还说直接往肉锅里嘘嘘呢……理解不能…… 至于手制灌肠 在美丽都市石家庄 有一家传说中的饭店 叫燕风楼 在小庄还没有全聚德的年代 燕风楼以烤鸭、包子、面点和——红肠称霸一方 就在死狗家旁边 包子红肠吃了二十多年百吃不厌……院里住着个燕风楼的大师傅 跟人家学的做肠 所以味道还可以~ 链接到点评
死成狗一样 发布于五月 7, 2014 分享 发布于五月 7, 2014 遮眼男 发表于 2014-5-7 19:58 谢谢大师指点，我已经记下，我若有幸去石家庄玩必定去尝试一下 {:5_217:}说起来都是泪 燕风楼的红肠记不清甲价格了 但他们的包子 死狗从十块十五块一斤吃到了现在三十块五十块一斤……吃不起了……已经是奢侈品了…… 链接到点评
死成狗一样 发布于五月 7, 2014 分享 发布于五月 7, 2014 遮眼男 发表于 2014-5-7 20:07 死狗？狗不理包子么？要是有机会去那玩的话，吃一次还是可以的，不过住在那的对这个涨价就不满意了吧，我 ... 狗不理是天津的……油太大……吃过两次都不习惯……而且更贵…… 物价普遍涨啊 驴肉火烧从两块涨到六块…… 过去十块钱一个人吃的挺好 现在二十未必吃饱…… 死狗什么的……不用在意了~ 链接到点评
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