饮食 三次元区新人的【手抓饭】~（好像没什么不对）

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11月的武汉，阴冷潮湿，实非常人可适应。窝在家中温习功课，偶然想起吃过的新疆手抓饭，食欲顿起，遂今日晚饭就决定做一次~

 

原料： 牛肉（因为武汉买不到羊肉……233，最好用牛腩，当然牛淋亦可）

胡萝卜

洋葱

姜、香叶、孜然面、胡椒面、盐、色拉油、葱

东北大米

 

[align=center]步骤：一、洗净大米，静置一旁。[/align]

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[align=center] 二、牛肉切丁，用少许色拉油和料酒以及胡椒面煨一会儿。http://r.loli.io/QRzyae.jpg[/img][/align]

三、胡萝卜和洋葱洗净切丁

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四、炒锅加入少许色拉油，加入少许葱炝锅，加入煨好的牛肉，炒至表面变色，加入胡萝卜和洋葱继续煸炒，待洋葱味道味道出来加入清水末过表面。

[align=center]http://r.loli.io/NbE3Ab.jpg[/img]http://r.loli.io/mEBv63.jpg[/img]

五、用茶包装好姜和香叶（自然指空茶包，又不是煮茶叶蛋）加入其中，然后加入适中孜然面（个人喜好，也可以不加）[/align]

六、将上述煮好的牛肉和洋葱胡萝卜倒入电饭煲中，上面放上开始洗好的大米，开始煮饭。

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七、跳闸后用勺子搅匀，焖十分钟。

 

如果绝得光吃饭没意思，还可以配一道蛋花汤。

 

原料：鸡蛋、西红柿、葱、生菜

 

过程：（简单说，大概都会）汤锅加半锅水，烧开，加入改刀过的葱花；加入斜刀切的西红柿，加入切好的生菜（不要太大），最后生菜和西红柿差不多时加入鸡蛋，马上出锅（不然鸡蛋会老）。

 

 

先发帖，后做饭~请各位耐心等候，一会儿我做完饭就上图~先馋馋你们~

说好的成品图没来及拍老婆就回家了……为了保留面子还是没有拉下脸来拍成品（不想被说做个饭都要拍照……233~）抱歉抱歉~

 

最后总结一下~手抓饭如果大家时间很多的话电饭煲用不用自己决定吧，我这个是要赶时间才用的~另外，萝卜和洋葱千万不要切得太碎，不然……如果不喜欢牛肉也可以用羊肉和猪排替代，不过要记得焯一下，去掉血沫子~

 

 

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结城明日奈 发表于 2014-11-25 16:55

配上视频或者是图片风味更佳

 

已配图，就是感觉怪怪的……233

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寒冰の轨迹 发表于 2014-11-25 17:35

三次元就改名成SS食堂算了@静雄酱

 

泥垢~{:7_510:}

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雪落花开 发表于 2014-11-25 17:59

说好的成品呢

 

还没出锅的时候老婆下班了，当着老婆的面没好意思拍……然后……就吃没了

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御神 策 发表于 2014-11-25 18:21

干的漂亮 人妻君！ 话说手抓饭是用电饭煲蒸的么！

 

其实不是，我的新疆朋友家里都是直接用炒锅煮的，要等好久……咱时间不够啊~

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结城明日奈 发表于 2014-11-25 18:36

成品图呢?

 

下次吧……这是想给老婆一个惊喜，所以她回来了我就没好意思拍成品……{:7_513:}

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維多利加 发表于 2014-11-25 20:34

没有成品脑海里自己感觉是生的呃

期待下次来个华丽的吧

 

好的呢~下次兴起的时候就做一个华丽的

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iamgute 发表于 2014-11-25 20:50

虽然没有成品我已经流口水了。。

 

其实我的还好啦，QB君做的才流口水~

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逝去王女 发表于 2014-11-25 23:10

木有成品图差评w

 

不要这么残忍~

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筋肉QB 发表于 2014-11-26 08:20

米国也买不到羊肉，怨念

 

这是在逼咱们吃羊驼的节奏~

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維多利加 发表于 2014-11-26 18:07

日式猪排或者鳗排盖饭怎样？

 

鳗鱼盖饭可以~不过也许是人参鸡汤~哈哈