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三次元区新人的【手抓饭】~(好像没什么不对)


perfume

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11月的武汉,阴冷潮湿,实非常人可适应。窝在家中温习功课,偶然想起吃过的新疆手抓饭,食欲顿起,遂今日晚饭就决定做一次~

 

原料: 牛肉(因为武汉买不到羊肉……233,最好用牛腩,当然牛淋亦可)

胡萝卜

洋葱

姜、香叶、孜然面、胡椒面、盐、色拉油、葱

东北大米

 

[align=center]步骤:一、洗净大米,静置一旁。[/align]

[align=center]900,300http://r.loli.io/7RzM3a.jpg[/img][/align]

[align=center] 二、牛肉切丁,用少许色拉油和料酒以及胡椒面煨一会儿。0,1http://r.loli.io/QRzyae.jpg[/img][/align]

三、胡萝卜和洋葱洗净切丁

[align=center]600,1http://r.loli.io/RBB7rm.jpg[/img][/align]

四、炒锅加入少许色拉油,加入少许葱炝锅,加入煨好的牛肉,炒至表面变色,加入胡萝卜和洋葱继续煸炒,待洋葱味道味道出来加入清水末过表面。

[align=center]600,800http://r.loli.io/NbE3Ab.jpg[/img]600,1http://r.loli.io/mEBv63.jpg[/img]

五、用茶包装好姜和香叶(自然指空茶包,又不是煮茶叶蛋)加入其中,然后加入适中孜然面(个人喜好,也可以不加)[/align]

六、将上述煮好的牛肉和洋葱胡萝卜倒入电饭煲中,上面放上开始洗好的大米,开始煮饭。

[align=center]600,800http://r.loli.io/YRFZr2.jpg[/img][/align]

七、跳闸后用勺子搅匀,焖十分钟。

 

如果绝得光吃饭没意思,还可以配一道蛋花汤。

 

原料:鸡蛋、西红柿、葱、生菜

 

过程:(简单说,大概都会)汤锅加半锅水,烧开,加入改刀过的葱花;加入斜刀切的西红柿,加入切好的生菜(不要太大),最后生菜和西红柿差不多时加入鸡蛋,马上出锅(不然鸡蛋会老)。

 

 

先发帖,后做饭~请各位耐心等候,一会儿我做完饭就上图~先馋馋你们~

说好的成品图没来及拍老婆就回家了……为了保留面子还是没有拉下脸来拍成品(不想被说做个饭都要拍照……233~)抱歉抱歉~

 

最后总结一下~手抓饭如果大家时间很多的话电饭煲用不用自己决定吧,我这个是要赶时间才用的~另外,萝卜和洋葱千万不要切得太碎,不然……如果不喜欢牛肉也可以用羊肉和猪排替代,不过要记得焯一下,去掉血沫子~

 

 

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