饮食 單身做菜餓不死自己系列之六 烤肉醬茄子

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我吃的肉酱茄子是中式的。。

茄子打皮切花 竖切成条 炸后捞出

一袋大酱或甜面酱 绞肉若干 蒜姜 切末

锅预热 葱姜 煲锅 肉入锅炒熟 放入酱继续翻炒

根据口味适当添加少量糖或盐

炒熟后浇到茄子上 搭配米饭 嗯嗯嗯 想想就饿了

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天無辰 发表于 2015-3-13 00:31

但是茄子太吸油了,炸的話會吃掉很多油呀...

{:7_515:}北方菜都这样 重油的