饮食 关于切菜的问题——以现有技术基础排除安全隐患、实现效率提升的方式方法……求助！

[风景师]

曾经被母上逼着做菜，但其实也没多难，至少不会是黑暗物质的程度。

首先是绿叶菜（青菜之类的），把菜洗净，去烂叶，切成段，放在水中焯一下，倒掉水，将锅烧干，放油，放菜，炒至熟，加盐、味精，注意不要放多，再炒，炒青菜就完成了，

当然前提是你不追求什么媚药料理{:7_527:}

换言之，如果不是什么土豆、胡萝卜之类的，对刀工什么的要求不高，就算真是土豆之类的，难道你家就没有叫做擦丝器的工具？