饮食 放一个今晚做的软炸虾仁

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去超市买了点活虾，本来打算做一个沙拉的，后来因为有凉菜，所以改炸了

 

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做法很简单

1.活虾去壳去线

2.淀粉+鸡蛋打糊，放入虾仁搅匀

3.起热油锅，炸

4.撒点盐、香料就可以上桌了

 

PS 这东西其实主要看炸得好不好，我自己的笨办法，就是用筷子挂点浆入油锅试温。温度低了，没声；温度高了，进去就糊；温度适中的时候，那油炸的嘶嘶声，听着就流口水。

 

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崩坏の小若 发表于 2015-5-11 21:56

卖相很不错。。。然而代价是我又饿了orz

故意在最容易打出暴击的时间发出{:7_495:}

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五马竹箭 发表于 2015-5-11 21:58

都怪你我又饿了

呼呼～

其实我发帖时也饿了……

刚离开电脑去吃了个绿豆糕

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純潔好青年 发表于 2015-5-11 22:07

居然還有綠豆糕

元祖的 超好吃

感觉再发照片就太残忍了{:7_495:}

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天使罗莉安 发表于 2015-5-11 22:10

我在意的只有那几根手指

非卖品 请不要在意{:7_495:}

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传说中の高ping战士 发表于 2015-5-11 23:35

擦……

我去泡面，顺道找找猪脚罐和干贝在哪……

 

背上开的口子比较长，线都不用抽，直接提出来

 

主要线在尾巴那里有个小囊，很容易断

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逝去王女 发表于 2015-5-11 23:02

嗯……说实在的咱还是比较喜欢吃虾来着……一般的虾仁都是发货感觉不太对w ...

所以买活虾，自己弄成虾仁

 

炸虾5分钟不到就弄好，剥虾壳去线起码弄了20分钟吧……

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Kaldante 发表于 2015-5-11 23:13

顏色看起來不錯嘛，好像挺好吃，但是僅僅炸著吃還是有點寡，樓主沾點什麼醬？

 

PS.樓主新東方出來的？{:6_3 ...

我就撒点海盐，个人对番茄酱or沙拉酱不太感冒

 

手艺是为了节约饭钱练出来的

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daidaidai 发表于 2015-5-11 22:59

问 筷子哪个牌子

牌子不知道，不过家里人说这是红木筷 不是竹筷

搞不太懂{:7_495:}

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传说中の高ping战士 发表于 2015-5-12 16:31

尾巴那？我下次试试吧

准确点 是尾巴前面那一小截身体