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正宗的是西港區蝦肉飯，但是離市區比較遠 以及分店位於北區小北夜市，招牌就叫做西港蝦肉飯 早上10點10分營業到售完為止，所以要買最好別超過11點半

蝦肉飯是一位老闆的傑作，並不算台南名產 火紅程度台灣南北饕客皆慕名而來，有滿多的部落客都有報導 老闆把控肉先是炸過再丟進滷汁裡面滷過 而且這裡的控肉用的是"腿庫"那一塊肉，也是豬肉裡面最好吃最嫩的那一塊 雖然整塊都是瘦肉沒有肥肉但是完全沒有豬肉澀澀柴柴的口感，也沒有油膩感

台南北區有蝦肉飯可以試試看 別阿，吃了會吐血的