后悔因为实在太便宜买了几只回家开完壳蒸过就直接来吃了
那味道实在是太喜欢了,香中带甜带腥,完美的海洋味道
现在一个星期就要吃一次,吃不到就很想...
买了几次生蚝,自己挑过和看老板选过之后,总结的挑生蚝的方法:
1.买形状圆润的。不要以为一头尖尖一头平的就是好生蚝,你有没有想过只长皮不长肉呢^ ^
PS:今天各种形状的都买了几个,结果圆润的给了我一个大惊喜,开出了一只完美生蚝(满满的全是肉,平铺整个壳子,就像某宝图示的那种)
2.看看有没有味道, 摇一摇听听有没有声音。
有声音的都饿瘦了或者是开口吐过水了,那样的就不用要了。味道明显一股臭鱼烂虾味道的更不用说了吧
3.看看外面是不是脏的太离谱。
有的生蚝上面会沾有非常多的泥沙和小贝类,藻类之类的,这样的生蚝如果有比它干净且更符合上两条的,优先选干净的。不然会很压秤。
大家如果还有什么好方法可以分享给我哦~吃饱了先去睡了,各位晚安