饮食 体验芝士火锅

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Halo 大家好这里是萌新QB，从某论坛老司机那里听说萌新想混脸熟的话就要来三次元区发帖，于是今天和大家分享一下很久之前体验的芝士火锅。

 

顺带

 

SS同盟的小伙伴们感恩节快乐啊~

Once upon a time, 穆卡希穆卡希，QB的一个米国朋友带着QB和一些中国朋友去了家法式芝士火锅店

 

芝士火锅，也就是Fondue，从名字就透出一股浓浓的法国料理的味道

 

店里的装潢倒是比较简约

 

正式开始后，服务员小哥告诉我们流程分为两部分。第一部分是涮肉类和主食，第二部分是甜点

 

点菜的话没有拍下菜谱有点可惜。。。或者也不是很可惜啦，反正大部分都是不知道是法语还是英语的词，根本看不到，于是就拜托美国的那个朋友来点了，据他所说他们家感恩节每年基本都会来这家店。嘛，虽然是芝士火锅，不过毕竟是火锅，很适合很多人聚在一起吃。

 

好了进入正题

 

前半部分，也就是涮肉和主食，我们选择的锅底是，某些神奇的芝士混合，以及红酒

http://i.imgbox.com/10xxTfkX.jpg[/img]

没错红酒，啊，这一股浓郁的法国味道

 

大概就是把一大堆削成丝的不同种类的芝士倒入锅里，加上红酒，然后加热到芝士融化。

顺带一提可以看出，这个锅是两层结构，上面的容器是靠下面的热水的水气加热的，不是直接接触火

然后是涮的东西，主要是些水果，面包，和玉米片

 

http://i.imgbox.com/yydJmPTd.jpg[/img]

与其说是涮，不如说就是裹上一层芝士。

 

味道嘛。。。千言万语汇成一句：并不好吃

红酒的配上面包和芝士很微妙的有点苦涩

QB基本主要都在吃自己的沙拉

 

 

之外的一个锅里没有芝士，放的是酒和一些调料，用来煮肉和蔬菜，肉是每个人单独点的

每个人配了几根很长的叉子一样的东西，尾部有不同颜色的把柄，这样把肉插住，放到锅里煮，然后拿出来的时候就好分辨是谁的肉了

肉的味道也只能说马马虎虎吧

其中有个小插曲

 

一个朋友去上完厕所回来，告诉QB厕所门上的那个标识型别的牌子很有意思，是男女放在一起的

QB当时也没反应过来那是个什么奇葩的符号

然后自己去厕所的时候才看到

 

好吧这体位不错

 

大家的肉和主食都吃完之后就进入了甜点的部分

 

服务员来把芝士锅收走之后换上了新的锅，然后加入了磨碎的巧克力，以及一些坚果仁

 

涮的东西是些小的糕点和水果

 

其实在涮肉和主食的时候大家都在抱怨，不过到了甜点这部分每个人都感觉确实不错

 

本来就甜腻的巧克力棉花糖外面在裹上一层温热的巧克力浆，夹杂着香脆的坚果，让人的心在寒冬中融化

以及，血糖PANIC

 

 

 

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sumo_su 发表于 2015-11-26 12:51

诶，芝士火锅的话，这开口再大一点才对！咱也觉得并不好次，容易上火，而且热量爆炸！ ...

法式的东西就喜欢图个小巧精细啦

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啊里尼 发表于 2015-11-26 12:59

看着图都感觉要甜掉牙了！

对于不是很喜欢甜食的我来说，估计我是吃不了的 ...

不过还有红酒煮肉啥的啊

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啊里尼 发表于 2015-11-26 13:06

= =！

红酒煮出来的肉！味道如何？

说不上好吃啦，而且本来做菜的时候也可以放酒类，东方的料酒或者西方的红酒洋酒啥的，所以没啥特别的

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decazi 发表于 2015-11-26 13:17

芝士貌似有很多种类的说。lz吃的....我猜是车打芝士？

 

不过我总觉得红酒芝士+火锅(？！）虽然很有创意，但 ...

cheddar 是橘黄色的那种，这个里面的芝士大概是mozzarella 之类的

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风荷 发表于 2015-11-26 13:21

发现QB！

芝士火锅感觉热量会很高呀

风荷妹纸~热量的话其实还好，相比西方人最爱的油炸食品的话

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高科触の王 发表于 2015-11-26 13:35

不爱吃火锅……

那个到底是男厕还是女厕啊

等于是男女通用的卫生间啦

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decazi 发表于 2015-11-26 13:32

印象中morzzarella比cheddar 要贵一点韧性更高一点

 

火锅的话....总感觉有点可惜morzzarella{:7_5 ...

毕竟还是蛮贵的法国料理啊，材料什么的肯定舍得用的